終電間際、営業しているラーメン店も少ないのですが、こちらは２６時までの営業ですので重宝いたします。
前日までの暖かさら打って変わって肌寒い気候となったこの日、気分は熱々の味噌です。
こちらでは炒め物ＯＮ系の品には信頼をおいております!!
口頭注文後５分とかからずソイツの登場ですｗ
多めのモヤシ炒めが乗せられたもので味噌ラーメンに対し抱いている印象に近いビジュアルにテンションＵＰです。
早速スープから一口
白い色合いのスープはかなり甘めの仕様。
味噌の主張は十分に感じるものの、幾分お上品な印象も。ピリッとしたアクセントが欲しいところか。
塩梅的には適度な仕上がり。
麺は手もみ風でツルシコな茹で具合。
スープとの絡みも悪くなく、美味しい麺だと思われます。
具のモヤシは挽肉と共にバシッと炒めてからスープで炊いてある様子。
量的にも食感的にもなかなかの仕上がりだと思われます。
もう少々ワイルドさがあってもいい気がするのですが、それなりに満足できる一杯でした。
お値段的にはちょっぴり高めかなぁ・・・