１／２８（月）
仕事で東陽町に行ったついで、丁度お昼時だったのでよってみました。
大通りから、一歩奥に入った場所でしたが行列があってすぐにわかりました。
やはり人気店はすごいですね、すでに２０人ほど並んでます！

小さいお店なので、店内に待つ場所が無く食べる順番が来るまで外に並びますが、イスが置いてあったり電気ヒーターを置いてあったりで、気づかいがうれしいです。店内も花が生けてあったり、照明も雰囲気があり良い感じでした。何より驚いたのは客席より広い厨房で、汚れ一つ無くピッカピカ、かなり念入りに掃除しているのが伺えます。

接客は奥さんが一人でしてますが、丁寧だしそつなくこなしてます。初来店だったのでメニューには無いが「あつもり」は出来ますか？たずねると、「うちが使っているのは＊＊している＊＊麺なので（スイマセン、聞慣れない名前なのでわすれちゃいました）普通のつけ麺の方ががオススメですよ」と忙しい中、丁寧に説明してくれました。

さて、やっと店内に入り、つけ麺にありつけました。
麺は適度にコシがあり、小麦の風味もよくでてます、コクはあるけどサラリとした豚骨+魚介のWスープに良くあって300gではあっという間に食べ終わってしまい、物足りなさを感じるぐらいでした。

トッピングのチャーシューですが、かなり上質の豚肉を使っているみたいで余分な味付けせずウマイのですが、別皿に普通の大きさで3枚で250円はかなり高いです。味玉は中まで味がしみこみ半熟の黄身は一口かっじて、ドンブリにもどしても溶けてスープを濁さない絶妙な煮加減で、文句なくオススメです。

今度は、大盛つけ麺(450g) ＋味玉で、出来ればあつもりで挑戦したいです。