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「つけ麺(大盛)平打太麺」@麺屋じげんの写真 以前お店の前を偶然通った際、お昼の12:00頃だったか『スープ調整中の為12:30より営業』と言う看板が出ていた事があり一度は行って見よう
と思っていたお店でお初の訪問です。店長おすすめの平打太麺にしてもらい、
サービスの大盛(300g位)にしました。どーんと出て来た丼には、黄色い
麺の上に炙りチャーシュー、四角く切られたメンマ、茹でホウレン草、白髪葱が載せられています。つけ汁は『渡なべ』を彷彿させる色合いの汁に魚粉が盛られていて、すぐに魚粉は沈んで行きました。香りは好みの物でしたが、見た目ほど濃くはなく、すんなりした味わいです。麺はとても弾力があり平打で厚みが無いのに私の歯では少々手こずりました。もともときし麺的な舌触りが苦手だったので今回の麺の選択は失敗でした。中太ストレート麺もあるので再度挑戦して見ます。しかし少々甘めの炙りチャーシューとメンマの味は悪くないと思います。(好みは分かれると思いますが・・)ご馳走様でした。

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