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醤油を食べようと思って行ったが、こちらに変更した。提供されたとき、大盛りの細麺に比べ濁りのあるスープが少なく見えたが結果的には適量だった。しかも飲んだら煮干のにおい・味もしっかりさらに鶏の味も濃い、文句無しに美味しいスープだった。もしスープだけだったら高得点だった、タマネギの刻んだが入ってるのもよかった。しかし肝心の自家製麺が細麺のせいか負けていた、もう少し太いとバランスがいいと思うのだが。まあこのメニューだけのために別の太さを作るのは大変なんだろうから致し方ない。そして炙りチャーシューが厚さは十分だったが、一枚は脂身が多く一枚は筋が多いというバラつき量の割りに何か物足りなさを感じた。
足軽大将
北崎ウンターデンリンデン
北さん
SD激辛部銀時
tak2626
LIE LIE LIE
醤油を食べようと思って行ったが、こちらに変更した。
提供されたとき、大盛りの細麺に比べ濁りのあるスープが少なく見えたが結果的には適量だった。
しかも飲んだら煮干のにおい・味もしっかりさらに鶏の味も濃い、文句無しに美味しいスープだった。
もしスープだけだったら高得点だった、タマネギの刻んだが入ってるのもよかった。
しかし肝心の自家製麺が細麺のせいか負けていた、もう少し太いとバランスがいいと思うのだが。
まあこのメニューだけのために別の太さを作るのは大変なんだろうから致し方ない。
そして炙りチャーシューが厚さは十分だったが、一枚は脂身が多く一枚は筋が多いというバラつき
量の割りに何か物足りなさを感じた。