大王(ﾀﾞｲｵｳ) ラーメン
☆☆☆．７（早稲田）
つけ麺（健康飛翆麺）６００円
Great King
つけ麺戴きました。
麺は３種類からチョイスでき今回は物珍しさから「健康飛翆麺」という角中細ストレートのエッジのとても尖った喉ごし良く啜り易い「クロレラ」がこれでもかと練り込まれてクロレラ風味が出ている深～い緑色したウイングス食品製で、他に特製太麺や龍麺（手造り風味の極上細麺）も選べます（麺量：茹で前１５０ｇ位で少なく大盛は１５０円アップとＣＰが悪くなるので何かセット物が欲しいところです）。
つけ汁は酸味アリな辛味微アリなオイリー感と粘度の無い昔ながらの鶏ガラ醤油味な甘辛酸タイプで一味が多めに振ってあるので辛味が少し強い感じです。
具はコリコリ感残るメンマ６・７本と大振りな肩ロース叉焼１枚とワカメと海苔２枚と長葱がつけ汁の中に無造作に入れられています。
麺の風味が独特なので感激できますが、つけ汁がオーソドックスなので面白みに欠けますが途中、卓上のオリジナル辛味噌をつけ汁碗の縁に付け徐々に溶いていくと、これが辛いのなんので急激に甘辛酸から辛酸タイプへ激変しビックリしてしまいました。
スープ割はお願すると茶色の蕎麦湯入れで清湯スープが提供され自分好みに調整でき、辛くなったつけ汁を伸ばして伸ばして美味しく戴けました。
この深～い緑色の飛翆麺（こっちの翡翆との違いはなんでしょう？）は指定しないと同額の特製太麺になりますのでお気を付けて下さい。

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