３月２６日　１４時１４分着。先客１名。
昼前に連絡があり、帰宅して洗面所が水浸しの原因である、洗濯機のパイプ詰まりを解消していたら、もう、こんな時間。
お腹はグーグー。
昼は１４時迄の営業が多く、どこで食べようかと悩んでいて、何気に始めたばかりのツイッターを開くと「ラーメンほむら＠水戸さんがあなたをフォローしました。」とのこと。
私のことをフォローしてくれたんですね！これも何かの縁！
営業時間が１４時３０分なので何とか間に合いました。
ところで、「フォロー」ってなんですか？？？（笑）

限定メニューの看板が目に入ります。
ランチ限定　＜魚介系＞醤油ラーメン６８０円、夜限定　＜魚介豚骨＞醤油ラーメン７５０円。１日１０食限定。限定のため大盛り、替え玉は出来ません。

魚介大好き、醤油大好き、限定まだ大丈夫ぅ～♪
お洒落な店内にはお洒落な洋楽が流れていました。
腹ペコですが大盛り不可とのことなので、無料の半ライスをお願いしました。

４分程で運ばれてきた丼からは、魚介系のいい香りとともに少し鼻につく臭いがありました。
スープを口に含むと煮干、昆布、鰹節等の旨みの相乗効果を感じるともに煮干のエグミも感じられます。
煮干が嫌いな方はこのエグミが嫌なんでしょうね。
逆にこのくらいのエグミが大好きという煮干好きもいるんでしょうね。
個人的にエグミは無いに越したことはないですが、今回のエグミは許容範囲内です。
狙ったものか、調理の過程でどうしても出てきてしまったものかは判りませんが。
カエシが少しだけ表に出ていますが、基本的に魚介の旨みと調和している、旨いスープだと思います。

麺は豚骨より一回り太い中加水の中細微縮れ麺でスープもよく拾ってくれて相性も悪くないと思います。
小麦の風味もそこそこしますが、コシがもっと欲しいですね。
麺量は１６０ｇ程度でしょうか。

具はホロホロと柔らかい薄め小さめチャーシュー１枚、もう少し黄身がトロッとして欲しい半味玉、極普通のメンマ、大きめノリ１枚、ネギパッパであり、構成は良いですが、個別個別で見ると少し物足りないですね。

関係無いですけど、無料サービスの半ライスですが、米の一粒一粒が立っていて旨かったです。
そういえば、ご飯を食べるのは久し振りです。
お前は日本人か～（笑）

なかなか今後の延びしろを感じさせるラーメンでした。

ご馳走様でした。