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コメント
どうもです！
移転後初だったとは意外！
ある程度は安定していますかね。
早く牛久のほう出来ないかな？
じゃい(停滞中) | 2013年3月27日 22:27毎度～
初体験もつ～ｗ
わちきはまだやわ～
だって、千葉県民だものｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月27日 22:31どうもです。
ここの煮干系は旨いですよね♪
個人的には、濃厚魚出汁、鰮煮干、アゴの順に好きです。
ピップ | 2013年3月27日 22:42こんばんは
移転後は未訪問ですけど、相変わらず人気の様ですね～
此方は必ず再訪したいお店です
鰯を普通は使うけど此方は「鰮」と表記してますね～煮干しに拘りが有るのかな？
いつか聞いてみたいです♪＾＾
voice50 | 2013年3月27日 22:44ビジュアル、いいですねえ～
肉増しでこの価格は、CPも良いです。
ラー迷人 | 2013年3月27日 23:31どもですｗ
こちらの鰮煮干は大好きですｗ
この系列で肉増しはいいですねｗｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年3月27日 23:47まいど〜
清湯系は、文句なしの一杯ですね〜♪
11:15で連食って（笑）
tomokazu | 2013年3月28日 04:53どもー。
水曜は豚骨があるんじゃなかったけ？
こちらの魚介清湯はいいですよね～。
濃厚民族のワタクシも，時々はイキたい。
Ra.Ibasen | 2013年3月28日 06:08おはようございます。
喜元門は東光台しか行ったことがありません。
てか、ここの場所が分からない〜(*_*)
いつかイキますよ。
そうた | 2013年3月28日 07:01おはようございます。
行列と営業時間が合わず、かなりご無沙汰です。
久しぶりに行きたくなってきました。
あらけん | 2013年3月28日 08:01どうも～
アツアツの魚介スープ、いいですねぇ。
次回はこちらと台湾まぜのどっちにするか悩み中ですｗ
ペンギン軍曹 | 2013年3月28日 12:31こんばんは～
こちらも久しく行ってないので・・・
そろそろ食いたくなってきた今日この頃ですｗ
美味しそう！！
らーめんじじぃ | 2013年3月28日 19:06初めて小美玉で食べたときは
衝撃でしたね。
つくばはしばらく行ってないんです。
１時間で行けるんですが・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月28日 19:22じゃいさま
そうですね。牛久店はどんな状況なのでしょう。
また、上横場あたりにも出来る話は・・・？？？
アカンな～さま
この日は地元の病院行って、つくばで断髪式だったもので。
その合間に突撃してみました。
ビップさま
成程。魚出汁やあご出汁も美味しそうですね。
今度試してみます。
voiceさま
正直読めませんでしたよ。漢字苦手なもので。
でも、敢えてこちらを使う理由がありそうですね。
ラー迷人さま
そうですね。やはりビジュアルも重要ですよね。
ここの系列のチャーシューは本当レベル高いです。
ももも | 2013年3月29日 21:25taizoffさま
鰮煮干、良かったですねぇ。
しかも開店一番は気持ちもいいものです。
tomokazuさま
確かに。でもまるよしさんから近いですね。
半端ない強風吹き荒れており、早や開けに感謝です。
イバセンさま
水曜は豚骨系ですが。
でも初訪は何気に清湯系食べたかったのですよね。次回トライ。
そうたさま
小生も東光台店しか行ったことなかったのです。
小生迷いましたが、場所は行けばわかると思いますよ。
あらけんさま
そうですよね。小生も行列のイメージで遠慮していました。
今回、平日ですが、ラッキーな訪問でした。
ももも | 2013年3月29日 21:31ペンギンさま
台湾まぜも美味しそうですね。
この日は真空系メニューは選べない日の様でした。
らーめんじじぃさま
東光台店さんが休業中ですので、ここですかね。
喜乃壺さんも個人的には大好きです。
塩のじっちゃんさま
ＴＸの駅そばですからね。
うちの実家からよりも早いかも（汗）
ももも | 2013年3月29日 21:34こんちくわ～。
美味しそうですね！
TXって乗った事無いし・・・
今度電車で行ってみます！＾＾
富士山 | 2013年3月30日 14:03富士山さま
流石人気店。クオリティ高いですね。
電車で行けるのが羨ましいです。
ももも | 2013年3月30日 21:29
まるよし商店さんからの連食です。
念願のつくば移転後、初喜元門さんです。（今更なんですが）
徒歩で到着後、開店時間が１２時からと表示されており、お店入口ドアの前で待機。
すると女性店員さんが出てきてくれて、開いていますのでどうぞ。と声をかけていただきました。
入って左側にある券売機の前で固まります。
今まで定休日だった水曜日。確か普段と違うメニューがあったはず。
迷った時は、素直に店員さんに行くべきですね。
まあ、どのメニューもはずれはないだろうと、読めない漢字のふられたメニューのボタンをプッシュ。
カウンターの端に案内され、配膳をまちました。
その間にポツリポツリとお客さんが入ってきます。流石は人気店ですね。
思いっきり開店前の時間ですが、早々到着されている証拠ですしね。
さて、５分ほどでご対麺です。
早速スープから。
蓮華を口に近づけた時に湯気を感じなかったもので、もしや？と思ったものの、しっかりアツアツ。
イワシの出汁がしっかりと出ていて、絶妙なうまさですね。
透き通ったブラウンスープの上層部にはオイルが多いために、湯気が上がらないのですね。
やけどするほどではなく、本当食べるのに苦労しないちょうどいいアツアツ加減が嬉しいところ。
こういった細かい配慮と言いますか、テクニックが某アミューズメント系付属の店舗とは大いに異なりますね。
煮干しの丁寧な下処理をされているのでしょう。
エグミ等はあまり感じられず、優しく美味しいスープです。
続いて麺を。
中細麺は適度な茹で加減。
想像していたのでは、もっとパツパツした麺でしたが、それよりはやや柔らかめな印象。
麺量的には１７０ｇ前後あるでしょうか、標準より少しだけ多目にも感じました。
濃厚系ではないので、麺も幾分抑え気味にしているのでしょうか。悪くないです。
具材は、チャーシュー、メンマ、板海苔、刻みネギ。
チャーシューは低温と直火にしました。
味付けは薄めですが、ジューシーで程よい肉の食感と共に美味しいです。
ネギも２種類入っていて嬉しいところ。
若干お腹が苦しくなりつつも、麺や具材を完食。
汗をかきながら、美味しいスープも完飲完食。
やはり、人気有名店ですね。
行列は苦手ですが、これから頻度を上げて訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。