仕事ついでにコチラへ。
何故か江東区のRDB上位店が多いのはビックサイトのせいか？
と、よくわからない事はさて置き、店着１４：４５．先客2名、後1名。
都内のお店は何処もこじんまりとしていながらきちんと集客しているのはサスガですな。
入り口付近にある食券販売機で当該品を注文。
連れの連中は味噌やつけ麺と皆バラバラの注文で。
待つこと7～8分での着丼です。
ビジュアルはまさしく「味が濃そ～」な印象。
ナルトに載ってる生姜おろしが気になりますが、それを解放せずにスープをグビリ。
ん～何とも言えない味わい、風味があるスープです。
説明では生姜油でカエシを焦がしているそうで、深みのある香ばしい味を実現していると言うわけなのですな。
一見真っ黒なスープは栃木でも一部の地域で、とある醤油ダレを使う事でそんな色になっているお店も散見されますし、それこそ色だけで言ったら富山ブラックも同様ですな。
続いて生姜おろしを解放してやってグビリとやればこれまた複雑な味わいに。
小生的にはハマる味付けですが、人によっては個性が強過ぎるかも・・・。
続いて麺を引きずり出せば、カエシの色に染まってマス。
＃２２あたりのストレートチックな麺。
茹で加減も程良くツルパツな麺。が、結構麺が長いせいか丼の中で絡まっており、引きずりだすのが結構大変。恐らく結構な麺量なので絡んでしまうのでしょう。
１食１８０ｇくらいは有りそうな印象です。
極みの冠の理由はチャーシューでしょうか？
ノーマルに比べバラ肉の５mm超厚の肉が２枚、その他にロースの薄いスライスが多数。
店名に肉を謳ってますのでその辺りはプライドにかけて・・・と言ったところでしょうか？
その他カイワレ、メンマ（これはちょっと中庸で面白みに欠けた感じ？）、海苔、刻み玉ねぎ、半熟玉子半分。
玉葱もこのスープには良く合ってますね。サッパリ感の演出にはもってこいでしょう。
けいすけの名に恥じぬ一杯と思いますた。ですな。

追伸：エッグライスも旨かったですよ～。