美味しい塩ラーメンがあると聞いて駆けつけました。
笹塚付近の甲州街道沿いのラーメン屋さんです。

最初に結論を書いてしまうと、めちゃくちゃ美味しい！！
スープを最初に飲んでみると、動物由来の旨みがグワッと口の中で広がる・・・
また塩ダレも実に巧みで、スッキリさも感じつつも、スープの複雑さに貢献しています。
塩ラーメンにありがちな物足りなさを全く感じさせない。
思わずスープをグビグビを飲んでしまいました。
ストレートの細麺を採用しており、パツッとした食感。
やっぱりあっさり系のスープにはよく合いますね。
スルスルと小気味よく啜れます♪

具もぬかりはありません。
チャーシューはホロホロタイプ。
ライスと最高に合う！
また塩スープとの一体感も抜群で、文句なし。
メンマは穂先メンマと材木メンマの２種類。
穂先メンマは酸味が少し強めながらも、上品な味わいが目立つもの。
材木は普通。
あまり覚えていない。
味玉は卵本来の甘さを生かしたもので、とても美味しかったです。


結論として９８０円と少々お高いものの、非常に高品質な塩ラーメンでした。
久しぶりに美味しい塩を食べることができて、幸せです♪
今度、つけ麺を食べてみよう。


ご馳走様でした！！