１月２６日（土）訪問。

午後３時、整骨院の先生と遅めの昼食をとりにやってきました。
当然待ちはなく、スムーズに着席です。

頼んだのは鶏百湯らーめん。５分ほどでご対面。
写真を撮って、スープから頂きます。

スープは超濃厚な鶏白湯。
まるでポタージュのようなとろみで、旨みが凝縮されているのに後味はさっぱり、だけど後を引く絶品のスープです。

麺は中太の縮れ麺です。
ツルツルモチモチな感じで、スープもよく絡み好相性です。

具は白髪ネギと糸唐辛子、鶏チャーシュー、写真の緑色のが山くらげです。

このらーめんには輪切りネギよりも白髪ネギのが合うと思います。

特筆すべきは鶏チャーシュー。
めちゃくちゃ美味いです。
味、香り、食感とも申し分なく、日によっては追加もしてます。

山くらげも具としては珍しいですが、味自体はそれほど感じず、コリコリの食感を楽しめます。
しかし、優しい味の中での良いアクセントとなってます。


味自体は満足ですが、全体の物量はちょっと少なめですね。
大盛りにしてもさほど量が無いので、店内連食もしやいお店だと思います。