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「大新めん(ザーサイ入り)」@大新 藤沢南口店の写真750円。2013/4/8(月)、深夜2:00過ぎに訪問。
高崎から新幹線で東京まで。その後がんばって東海道線に乗ったのだが、茅ヶ崎で放置自動車による脱線事故が発生したため、早く帰れず。
チンタラと進み、やっとのことで藤沢まで着くが、ここで打ち止め。
タクシー無料のプリントをもらい、タクシー乗り場へ向かうが...
神田二郎の何倍並んでるんだこれは...100人以上いるぞ...

ピークを避けるために近くのこちらへ訪問してみる。
同じく時間潰しな感じのお客さんが結構入っている。

麺硬めで注文。
卓上には餃子セットと胡椒くらい。

鶏ベースの熱々醤油スープに餡が載っている。
生姜の風味が微かにする。
微かに甘みのある優しい味わい。深みもある。
後半ちょっとしょっぱく感じた。

意外な細麺。ほぼストレート。
全体的に麺がくっついてしまっているが、ほぐして小さな束にすると啜り心地いい。
硬めでも若干柔らかい。

餡の具は、タケノコミジン、ザーサイミジン、挽肉、青ネギ小口、ワカメ。
少ないかと思いきや、青ネギとワカメ以外は、底にも溜まっていて最後まで細かい具がたくさん。
ザーサイ、タケノコ、挽肉はそれぞれの味がスープに合って美味い。
白髪葱は量はあまりないが、これも合って美味い。
具を食べていたらスープまで完飲。
〆にいい優しい味&店。

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