店先を歩いている際、またもやポスターに惹かれて入店してしまいました（笑）
酸辣湯つけ麺・・・
こちらは一応つけ麺専門店（ラーメンもまぜそばもありますが・・・）と言う事で、つけ麺の新作には興味があります。
かつて酸辣湯はラーメンor汁なしスタイルではいただいたことがあるのですが、つけでいただくのは経験が無い!!
２０時過ぎの訪問で７割程の客入り。
私の注文で酸辣湯は売切れとなったようです。と言う事はまずまずの人気ぶりということでしょうか。
注文の際のヒアリングには大盛・冷盛を所望。大盛まで同料金はいいですよね～
およそ９分ほど待ちソイツと対麺。
綺麗に向きが揃った艶々と輝く太い麺がいいですね～
まずは麺の一本食いを慣行。
うんうん、相変わらずのクオリティｗ
続いてスープを一口。
よ～くかき混ぜてからお召し上がりくださいとの事ですが、その理由はすぐに解りました!!
酸の層と辣の層、ベースの餡かけの層が結構はっきりと分かれている様子。
表層には辣油、中間には餡、下層には酸。
こぼれないようにゆっくりとかき混ぜ啜ってみると、なかなか刺激的なスープとの出会いでした。
麺を入浴させズバッとすすります。
いやぁ～悪くないですねｗ
意外としっかりしたベースの餡と酸味が麺と好く絡んできますね～
辛味は後から付いてくるといった印象で、辛党には少々物足りない可能性も。
辛弱な私でも卓上のラー油の活用も視野に食べ進めることにいたします!!
具はしいたけ、きくらげ、葱、チャーシューの細切り、溶き卵。
スープとの相性を勘案した配役と思われます。

うん、なかなかの好印象な一杯でしたね～
ただ、スープ温の低下を勘案すると、熱盛でいただくのがベターなのかもしれません。
３杯食せば一杯無料なる太っ腹なスタンプ企画も開催中のようなので、熱盛も試してみようと思います!!