コメント
初訪だったのですよね。
>色々思うところがあり
その、思うところが知りたいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月13日 16:38こんちは~(^_^)/
此方は三年ほど前に伺ったっきりなのですが魚介≧豚骨のイメージが強く印象に残っています
券売機の写真を拝見すると、限定もあるようですね~情報ゲットできたらまた伺ってみたいと
思います(^^)
ひろき | 2013年4月13日 17:24こちらわざわざ出張の中、そして雪の中、食べにいった思い出が蘇りました。
先駆者は、真似されるとつらいですよね・・・・。それに下ぶれについても厳しい評価になりますし。
つけ麺しか食っとらんので、こんどはこれを食おうかな。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2013年4月13日 17:37こんばんみ~
高田馬場と言えばこちらですよね~
行ったコトないけど・・(苦笑)
デフォで800円とな?
プライスも一等地でござるなぁ~w
ももたろう | 2013年4月13日 21:39毎度~
わちきも未訪やわ~
思うところはないんやけど、高田馬場なんて滅多に行かんからな~w
アカンな~同好会 | 2013年4月13日 22:09お、初渡なべですね!
うーん、魚介の苦味ですか。。確かに僕がだいぶ前に食べた時も、節のエグみみたいのは感じました。
まぁでも、それがここの個性(ビターな魚介推し)なのかな?と思って食べてましたが。。w
もう最期に食べてだいぶ経つので、久々にデフォを食べてみようかな?
タム6000 | 2013年4月13日 22:25どうも~
なんか懐かしくなるお店ですね~、僕は5年前に食べていたようで…
当時はこことか池袋の「瞠」とかが流行っていたような?
何となく魚介豚骨という表現がしっくりきますw
ペンギン軍曹 | 2013年4月13日 23:00こんばんは
初訪問だったんですね~
豚骨魚介では老舗の部類に入るかと・・・
ただメンマがデカくて長い・・・特に女性には食べにくいかな~
voice50 | 2013年4月13日 23:03こんにちわ~
ワタクシも未訪ですw
この内容で、800円って高い気が…。。
たく☆ | 2013年4月14日 09:31こんにちわ~
自分も未訪問ですww
スープお苦味は残念でしたねーw
でも一度は食べてみたいですね。
バスの運転手 | 2013年4月14日 14:49ども~
渡辺氏が好きになったんかいwww
初訪・・・絶対に行かないと思っていたのにw
馬場ならべんてん様があるから、ワタクシには一回酔れば
別にどうでもいいかもしんないwww
はち ~減量中~ | 2013年4月15日 07:18どもです!
祝400店舗採点乙です!
意外にもお初でしたかぁ~
一度頂きましたが、突き抜ける感じが乏しかった印象ですw
YMK | 2013年4月15日 08:40
corey(活動終了)

マサキング
Menzo

翔太郎






らーめん 800円
味付玉子 100円
鶏の穴の今月の限定狙いで向かうも、限定のPOPが外されとる…。
うーん、先日確認した時は「10日ぐらい」との文言があったから、やっぱり終了?
まぁ、今月のは以前出したものと全く一緒だったっぽいから、さして気にしてはないんですけどね。
その後何となく高田馬場へ移動してらぁ麺 やまぐちを覗くも、定休日だったことに気付くw
で、流れ着いたのが、ここ。
何気に未訪だったものでw
まぁ、色々思うところがあり、今まで避けてたんですけどね。
19時34分入店。
先客1人、後客4人。
3分ほどで提供です。
スープはシャバ系魚介豚骨。
初動で宗田節や鯖節といった魚介類がグッと来て、後から濃厚な豚骨の旨味。
割合としては魚介≧豚骨ですが、バランスは取れています。
ただ若干だが、魚介からと思われる雑味のある苦味を感じた。
他のレビューを見るとそんなことも無さそうなので、下ブレに当たったのでしょう。
麺は中細ストレート。
やや低加水で、プツッとした食感。
スープとの馴染み具合は適度であると言えます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ2種、有料トッピングの味付玉子。
チャーシューはホロッとした柔らかさで、味付けは程よい濃さ。
脂身の割合も適度。
メンマは超極太ですが、思ったよりは柔らかかった。
味付けはやや濃いめで、少し浮いた感も無きにしも非ず。
ネギはショリッとして、さっぱりさを。
味付玉子はしっかり味が染みて、味付けは適度な濃さ。
黄身はねっとりゼリー状のちょうど良い半熟さ。
さすが豚骨魚介の先駆者の一つという感じが見受けられましたね。
魚粉に頼らず、しっかり魚介主体の豚骨魚介スープに仕上げている辺りは素晴らしいです。
ただ、下ブレと思しき苦味が勿体ないところ。
それが無ければ、もう少し点数は上がっていたかな?
また機会見つけて、今度はつけ麺を試すとしますかね。
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7691378