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「煮干らーめん」@ラーメン愉悦処 似星の写真4月8日訪問。
この日も早番で15:30で仕事が終了。またどこかへ寄っていこうと久しぶりに大山で途中下車。こちらも課題店が増えていてどこにしようかと思ったのですが、月曜休みとちょうど中休みの時間帯が重なってどこもやっていない。仕方ないのでハッピーロード商店街をぶらぶらして時間をつぶし、今度は帰り際の西武沿線を攻めていくことにしました。
こちらも課題店が山積みになっていますが、月曜日もやっているお店の中からこちらをチョイス。場所的にやはり以前「逸品堂」があったところですね。こちらの看板であるかっけつけはこの前corey(活動終了)さんの評価がイマイチだったこともあり自分は煮干らーめん(680円)をいただいてみることにしました。

スープを一口飲んでみますと、お~っ上品というか優しいというか。説明書きに無化調みたいなことが書いてありましたがたしかにこれ以上ないくらいにスッキリとしています。動物系の味はほとんど感じられず魚介がメインだと思うんですが、その魚介もあまり前に出すぎることも無くほど良いバランスを保っています。ただ、思っていたほど煮干の味はしないかな。普通の淡麗醤油に若干煮干を増やしたという感じで、自分らみたいに慣れた人間でなければおそらく気がつかなかったんじゃないかなぁというくらい。他の方のレビの中には煮干の味が濃いというのもあったので、ブレなのかそれとも開店当初と仕様を変更したのかもしれません。ただその分煮干の苦みやエグ味は微塵も感じられなかったので万人受けしそうな味と言えるかもです。
麺は三河屋製麺だという中細麺。低めの加水率でわずかにモチっのシコシコとした食感。茹で加減は硬めまではいかずほぼアルデンテ。これはこれで良さげなのですが、とてもスープがすっきりとしていて軽いのでもう少し細い方がピッタリなんじゃないかなという気もしました。
チャーシューはロースかな。脂身は少なく少々噛み応えはありましたがジューシーさは残っています。臭みも無いしこれはまずまず。メンマ、は無いので海苔とお麩かナルトのような花びらと三つ葉。もうちょっと煮干の苦みとかが強ければこの三つ葉がちょうど良いような気がしたのですが、このスープには少し風味が強いかなという気も。と、終盤器の底から星型の物体が。自分は正直カマボコかと思っていましたが他の方の感想を見ると薄い麺だったらしいですね(恥)。
スープももちろん完食です。

らーめん愉悦処 鏡花」ほど突き抜けた感は無いかもですが良い意味で庶民的というか、老若男女好まれる味に思えました。帰り際オープン記念だというポイントカードを渡され、3杯(3種類)食べると好きなメニューが一杯食べられるとのこと。だいたい10個ぐらいのところが多い中これはなかなか太っ腹ですね。中村橋はまだそんなに激戦区でも無いですし、徐々に個性を出しつつ長くやっていって欲しいですね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

此方は先月オープンしたお店の様ですね。
そしてお店では三杯食べると一杯無料のカードを発行して美味しさを
実感してもらう作戦の様です。
其れだけ味に自信が有るように思われますが、かのう(レビュー終了)さんの
評価も高く中々の味との事。
再訪確定ですね。

またぞう | 2013年4月9日 19:17

どもです

コメントいただいたレビューの通り本日は練馬の新店に行ったのですが万が一の保険にはコチラを想定してました(自転車移動なので)。
やはりかっけつけよりラーメンの方が取っ付きやすいようですね。
ただ未体験のかっけつけも気にはなるんですが・・・w
初訪時はどちらにするかまだ暫くは悩みそうですw

☠秋☠ | 2013年4月9日 21:11

どうも~
こちら、先週に行く予定だったんですよ~(笑)
別の用事で行けなくなっちゃって・・
僕もこの煮干しを狙ってます。
鏡花好きなんで、この地区にあるのが嬉しい(笑)
今週・・来週までには訪問したいな~

右京 | 2013年4月10日 12:17

どうも~

かっけつけはおそらく温の方はそうでもないと思うんですけどねぇ。
まぁ、食べるのが面倒なんですがw
これが一番無難且つ美味しく頂けると思いますね。
勿論ポイントカード貯める為に、あと2回行きますよw

corey(活動終了) | 2013年4月10日 13:12

こんにちわ~!

自分もcoreyサンのレビュでオープンを知って気になっています。
3杯食べてラーメン1杯って太っ腹ですよねぇ。
高速バス乗務の時は近くの営業所に出勤するので直ぐ行ける距離なんですが、
場所柄バイクを停める場所がないんで練馬の何処かと連食予定で電車で行きたいですねw

バスの運転手 | 2013年4月10日 15:57

またぞうさん
あの名店の出身ということですから
味は心配無かったですね。
スタンプカードも10回とかなら
こんなに来れないから良いや、ってなりますけど
3回ならやっぱ来ますよねw

☠秋☠さん
後客のかっけもなかなか良さそうに見えたんですけどね~。
でも酸味があるということでこれよりは下がりそうな気がします。
でもスタンプ目当てに行きますがw

右京さん
あ~そうだったんですか。それは残念です。
考えてみれば「鏡花」関係のお店って少ないですよね。
後日感想をぜひお願いします。

corey(活動終了)さん
じゃあ自分は温の方をいただきます、って
どっちみち両方食べないといけないんですよねw
たしかにこれが一番評価が高くなるような気がします。

バスの運転手さん
お~そうでしたか。
たしかにそんなに量は無いので連食向きだと思います。
自分ももう一軒反対側の「麺や 河野」に行こうとしたのですが
やっていませんでしたw

かのう(レビュー終了) | 2013年4月12日 13:36

どもー。

ツイ友さんがこの店のことを話してたっけ。
最近オープンする店は,鶏白湯か煮干ですね~。

Ra.Ibasen | 2013年4月13日 01:16

Ra.Ibasenさん
そうでしたか~さすがに話題店ですね。
たしかに、自分は両方好きなので願ったり叶ったりですが
飽きないことを祈ってますw

かのう(レビュー終了) | 2013年4月19日 10:42