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「味玉中華そば¥800」@麺屋 一慶の写真遅番上がりに職場至近のこちらに再訪。19時で座敷、カウンター共にほぼ満席。オープン一ヶ月、順調に軌道に乗っているようですね。
 ラーメン系の手始めにまずは「中華そば」を味玉付きで。
 お品書きによると中華そばは鰹、鯖、煮干し、昆布等の魚介出汁に豚骨を合わせているそうです。
 程なくして着丼、頂きま〜す♪


 まずはスープをひと啜り。コレはナカナカ魚介が利いてますゾ!煮干しのほのかな苦みと節のほのかな甘みとが入り混じった魚介の風味を昆布の旨味がまぁるく包み込んでさながら『とろろ昆布入り魚介汁』。日本人なら誰もが美味しく感じるような何処か懐かしい味わいです。
 このスープの主役は完全に魚介で豚骨と醤油は味のバランスを整える脇役ですね。

 麺はつけ麺より一回り細めの縮れ中太麺。プリッとしたみずみずしい弾力があり、トロみのあるスープとの相性も申し分ないです。

 具材は小ぶりのチャーシュー4枚、メンマ2本、海苔のお舟の上に魚粉、刻み長ネギとカイワレ大根、追加の味玉丸1個。
 チャーシューは照り焼き風で外側は肉の歯ごたえを残しつつも内側は角煮状に柔らかで草食系の自分でも大満足。
 メンマは極太ながらもサックリと柔らか。
 もともとの煮干し・節が濃厚なので魚粉は溶いても大きな変化は無かったなぁ。
 刻み長ネギとカイワレ大根の爽やかさは濃厚魚介には鉄板っスね〜。
 味玉の黄身トロ加減もバッチリ。


 他店なら「煮干しそば」として出してもおかしくないくらいに魚介の旨味が豊潤な一杯でした。濃厚豚骨魚介の「つけ麺」・「濃厚中華そば」の陰に隠れがちなこの「中華そば」も侮れないですね〜。ご馳走様でした!!
 こりゃ、「濃厚中華そば」も期待大です(^^)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんはー
これ、かなり良い感じのようですね
日本人なら誰もがおいしく感じられそうというのが
かなり良さそう

キング | 2013年4月10日 22:32

おはようございまーす♪
コチラも気になってるお店デス。
中華そばor濃厚中華そば…迷ったら両方ですかねw

よっしーR | 2013年4月11日 07:06

おはようございまーす!

コチラはまた行ってみたいと思ってるンですが、
この近辺には素敵なお店が多いですからねぇ。。

なるべく後回しにしないようにしますw

たく☆ | 2013年4月11日 08:40

そーいや、一度訪問したきりでしたね。
二度目はコレで行きたいと思います。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月11日 08:42

おはようございます♪

こちらは近いのにまだ行けてません。。。
毎回高得点を出しているヒロキさんのレビューを見ると行きたくなります!!

えいち | 2013年4月11日 09:47

こんにちは

 此方早くも3回目ですね~
 どのメニューも美味しそう
 カレーか煮干しで迷いそうです。。。

voice50 | 2013年4月11日 10:23

こんにちは。

こちらは、近すぎてまだいけてません。
どれから、食べようかな~迷っちゃいますね。

ハナミズキ | 2013年4月11日 13:18

こんばんは。

美味しそうなビジュアル。
早めに訪問ですね。

02 | 2013年4月11日 18:14

これ良さそうですね~。
行ったらカレーと迷いそうですね~。

100(卒業) | 2013年4月11日 20:47

こんばんは

豚魚好きな自分にはたまらんルックスですよ~
カレーつけ麺が気になってましたが濃厚も気になります。

mac | 2013年4月11日 21:42

こんばんわ~

さすが職場が近いだけに早くも3回目ですか!!
19時でそのお客さんの入りなら軌道に乗っているようですねぇ。
機会を見て自分も再訪したいです。

バスの運転手 | 2013年4月11日 22:00

みなさんコメントありがとうございます
>キングさん
 アッサリ中華そばかと思いきや濃厚魚介でいい意味で裏切られました。
>よっしーRさん
 迷ったら両方。若かったらやってたけどメタボが心配なので大盛り・連食は控えちゃってます(^_^;)
>たく☆さん
 最近、志木周辺は賑わってますからね~。コチラにもたまには寄ってみて下さいな♪
>まるまるさん
 濃厚・ニンニク濃厚は後のお楽しみにとっておきましたがコレもなかなかの美味しさでした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年4月12日 22:22

みなさんコメントありがとうございます
>えいちさん
 職場から近いのでついつい帰りに寄ってしまいます。全メニューレビューするまで通いますよ~。
>voice50さん
 カレーにチーズも美味しかったです。カレーつけ麺にはチーズは是非トッピングして頂いてみて下さい。
>ハナミズキさん
 こちら近くにお住まいなんですか?羨ましいです(^^)
>02さん
 つけ麺も中華そばもどちらもおススメ。ぜひ頂いてみて下さい!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年4月12日 22:27

みなさんコメントありがとうございます
>100さん
 ほかのお客さんはつけ麺が多かったですが中華そばもなかなか美味しかったですよ。
>Macさん
 「濃厚~」から行っちゃうとノーマルの中華そばを味気なく感じちゃうかなぁとコチラから行きましたが濃厚な魚介で大満足な一杯でした。
>バスの運転手さん
 座敷席もあるので職場のモッコリ隊、いやビンビン隊(?)でぜひ突撃してみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年4月12日 22:37

こんばんは。
こちら休業日は水曜日で合っているのかなあ?
今日6時過ぎに行ったら(25日木)閉まっていて。せっかく久しぶりに次女と行ったのに~。
美味そうなレビュ読むと食べたくなりますよ。
店頭にRDBのコピーが貼ってあっておもしろいなあ。

mona2 | 2013年4月25日 20:55

mona2さん、コメントありがとうございます

そういえばRDBのコピー貼ってありました。
最近はお店の方もチェックしてるんですね、うかつなことは書けないなぁ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年4月28日 22:47