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「醤油つけ麺」@創作麺工房 鳴龍の写真2013/4/5訪問

何やらつけめんがレギュラー化したと聞いたので、数日前に訪問してみたら臨時休業。

そして、予定していた舟釣りが爆弾低気圧のお陰で中止になったので再チャレンジ。

開店直後に到着したところ、タッチの差で団体さんの後続になり、空きはあったみたいだけど席数から呼び込まれるまで外待ち。

つけめんは坦々と醤油の2択で、まずは醤油を選択。

つけ汁は動物系で鶏がほわっと香り、少し酸味も隠れている感じがあり、あっさり系の醤油味。

麺は平たい中太くらい。麺自体も美味しく、茹で具合も良く、つけ汁を絡めてもイイです。

具はつけ汁にゴロチャー、メンマ、ネギ。麺の方に一味のかかったチャーシュー、クレソン?っぽい葉っぱ系(汗)。アクセントとして好きです。

醤油系で好みにハマるお店が少ない中、久々にヒットした一杯で、次回は坦々の方を楽しみに行きたいと思います。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは^^ こちらのつけ麺、とっても気になっています^^ 担々つけ麺がとっても美味しかったのでこちらも頂いてみたいです^^ やっぱり、、、鳴龍さん^^ 大好きなので(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年4月10日 20:18

> 麺ちゃんさん

どうもです。
鳴龍の醤油系は安定して美味しいですね。次回は坦々つけ麺食べてみます。

一日三食ラーメン | 2013年4月13日 10:31