4月5日
二日前の夜　臨休で振られた【鳴龍】さんへお邪魔しました。
こちらに伺う前に、日曜日に伺って傘を忘れた、落合の「児の木」さんへ
寄って傘を回収し、着いたのが20時40分頃
外待ち2名の後にドッキンコ(*^▽^*)

・・・待っていると、店内から　田村さんが出てきて
「こんばんわ～　スープ切れなんで、今並んでいる方でおしまいになります。
すみませんが、後から来る方に伝えていただけますか」
お～～危ない！　スープ切れ寸前でした！

そして【ＣＬＯＳＥＤ】の看板を取り付け　↓
待っていると、ポツポツ並ぼうとする人がいるので
「スープ切れで　僕でおしまいなんですよ」と案内
結局　入店するまでの１０～１２分間で　6名ほどお断りしました

暫らくして入店し　券売機でチケットを購入します(￣▽+￣*)
坦々つけ麺か醤油つけ麺どちらにしようかと　ちょっと迷い
坦々つけ麺とビールのチケットを購入しカウンターに座り
斉藤店主に渡します

今週も忙しかったので、1週間の終わりのビールは旨いですねぇ～～
1人　お疲れちゃん(*゜▽゜ノノビール
鳴龍のカウンターが低いこの空間　いいですねｘ～
開放的で　そして厨房が舞台みたいで
長居したくなるお店です♪

そして　登場しました！　坦々つけ麺！

おぉぉぉ～～～このビジュアルは　個性的ですねぇ～～
極細麺が盛られた深めの皿には、底にピンクのものが見え
上には　ふたをするようなデッカイ海苔が(((゜д゜;)))
グリーンの葉は　クレソンですね

つけ汁は確かに担々麺のような色ですが　汁そばの色とはちょっと違いますね
いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

麺をひっくり返し、底のピンクのものを全体に回します
つけ汁につけないで食べてみると　ベースはトマトピューレ
これはこれだけでも美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆

麺はごく細麺が良く〆られていて　ちょっとごわっとしてますが
口の中で　小麦のいい香りが広がります(≡^∇^≡)
この麺は美味しいですねぇ～～

つけ汁につけると　坦々つけ麺ですね！
汁そばもそうですが、一般的な担々麺より胡麻を抑えて
スープの旨さで食べさせる麺なので　つけ麺もスープの旨さが
十分出ています(＝⌒▽⌒＝)Ｖ
つけ汁の中には挽肉、カシューナッツ、ザーサイ、ネギなど
山椒は控えめで辛いのが苦手の人でも大丈夫ですね！

あまり　つけ麺は食べないのですが、これはつけ麺らしくないつけ麺ですね
適度なコッテリ感もありこれは美味しいです
また、麺に絡んだトマトピューレがつけ汁の中で　麺をさっぱりさせてくれ
美味しいんですよ！このアイディア　凄いです！！！　

あっという間に完食！
スープ割をしてもらい完飲！
店主さんに伺うと　坦々つけ麺は変化球ですが　醤油つけ麵は直球ですよ
と　おっしゃっていましたので、次回は直球をいただきにまた来ます

ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆