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本日、初訪です若葉の跡、ほぼ居抜きで開店したラーメンと鉄板焼きのお店のようです麺類のメニューは、表題と油そば、ラーメンメニューにあるつけめん等はまだこれからの提供のようです麺は黒と白が選べます黒はコシ重視の日本蕎麦のイメージ、白は多加水麺のようですが、黒をチョイスしましたつけ汁は醤油ダレに辣油とゴマ、最近、日本蕎麦でもこういう食べ方ありますね辣油はそれほど強くなく、辛さはあまり感じません麺は確かに日本蕎麦、コシが強くスルスルと入っていきますなかなか珍しいつけめんでした
本日、初訪です
若葉の跡、ほぼ居抜きで開店したラーメンと鉄板焼きのお店のようです
麺類のメニューは、表題と油そば、ラーメン
メニューにあるつけめん等はまだこれからの提供のようです
麺は黒と白が選べます
黒はコシ重視の日本蕎麦のイメージ、白は多加水麺のようですが、黒を
チョイスしました
つけ汁は醤油ダレに辣油とゴマ、最近、日本蕎麦でもこういう食べ方
ありますね
辣油はそれほど強くなく、辛さはあまり感じません
麺は確かに日本蕎麦、コシが強くスルスルと入っていきます
なかなか珍しいつけめんでした