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10ヵ月ぶり。15:45入店。先客1人、後客なし。厨房には店主さん。途中で奥さんも加わった。東池袋系ではもりそばばかり食べていたので中華そばを食べるのはかなり久しぶり。しばらくして出来上がり。スープは動物系と魚介系を合わせた物。醤油の風味が効いているがやはりあっさり気味でホッとする味わい。麺はモッチリとした食感でコシも感じられなかなか美味しい。やはりここは他の東池袋系に比べて硬めの茹で加減ですね。量は300gだがスルスル食べられる。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、味玉半個。チャーシューはホロホロと柔らかく味付けもよくかなり美味しい。非常にシンプルながら丁寧にまとめたラーメンでした。でもやはりここではもりそばの方が好きかな。
A.U
ぴー
hirokin
みんとん
ベーション
啓太
15:45入店。先客1人、後客なし。
厨房には店主さん。途中で奥さんも加わった。
東池袋系ではもりそばばかり食べていたので中華そばを食べるのはかなり久しぶり。
しばらくして出来上がり。
スープは動物系と魚介系を合わせた物。醤油の風味が効いているがやはりあっさり気味でホッとする味わい。
麺はモッチリとした食感でコシも感じられなかなか美味しい。やはりここは他の東池袋系に比べて硬めの茹で加減ですね。量は300gだがスルスル食べられる。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、味玉半個。
チャーシューはホロホロと柔らかく味付けもよくかなり美味しい。
非常にシンプルながら丁寧にまとめたラーメンでした。でもやはりここではもりそばの方が好きかな。