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麺はストレートのやや太めの細麺。細いのにコシがあって噛み応えのある食感に仕上がっている。加水率が高いのだろう。食べ進むうちに徐々に伸びてくるが、これは仕方ないこと。スープはゴマの風味が非常に豊かなもので、辛味は子供でも食べられるだろうと思えるほど控えめで汗も出ない。コクも十分だが、もう少し辛さが欲しいと思い、途中でラー油と芝麻醤を混ぜたような卓上の調味料で辛味をプラスした。具材は、ほどよい味付けの豚そぼろとみじん切りの刻み白ネギ。この豚そぼろの旨味がスープに溶け出してスープの味わいに深みが出、健康のため最近は控えていたスープを完飲してしまった。道路側が前面ガラス張りで、喫茶店と見まがうようなスタイリッシュなお店で食べる担々麺は、なかなかのレベルだった。
おやす
ぼうし
ราเมนความรัก 
らめっくま
テッシー
40D
細いのにコシがあって噛み応えのある食感に仕上がっている。
加水率が高いのだろう。
食べ進むうちに徐々に伸びてくるが、これは仕方ないこと。
スープはゴマの風味が非常に豊かなもので、辛味は子供でも食べられるだろうと思えるほど控えめで汗も出ない。
コクも十分だが、もう少し辛さが欲しいと思い、途中でラー油と芝麻醤を混ぜたような卓上の調味料で辛味をプラスした。
具材は、ほどよい味付けの豚そぼろとみじん切りの刻み白ネギ。
この豚そぼろの旨味がスープに溶け出してスープの味わいに深みが出、健康のため最近は控えていたスープを完飲してしまった。
道路側が前面ガラス張りで、喫茶店と見まがうようなスタイリッシュなお店で食べる担々麺は、なかなかのレベルだった。