麺亭 一黒の他のレビュー
corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
こんちはo(^-^)
吉祥寺…もう何年も行ってないですm(_ _)m
しかし逝ってみたいお店は結構あるんですよねぇ~
動物系未使用のらーめんと魚介系未使用のつけ麺
なかなか面白そうで興味深いですσ(^_^;
ひろき | 2013年4月23日 15:04どもです!
つけ麺同様、ラーメンも大盛同一料金は
ナイスですねぇ~(^^)
商用で、吉祥寺エリアは偶に行くので
チャンスがあれば!
YMK | 2013年4月23日 15:33こんにちは
動物系使ってないお店も有りますからね~
確かに物足りなさは有ると思うけど
体には優しそうです♪^^
voice50 | 2013年4月23日 17:24どもです
動物系不使用のお店ってたまにありますけど満足できるお店ってそう多くはないですよね。
コチラも点数的には最後のもうひと押しが足りなかったようで。
ま、大盛りにしたせいかもしれませんが・・・
まぜそばは何が不使用なんでしょうw?
☠秋☠ | 2013年4月23日 17:31この見かけで680円とは安いけど・・・
バランスが悪くなるというなら別ですね。
まぜそばは何が不使用なんでしょうかw?
私も楽しみ。
mona2 | 2013年4月23日 21:19ども~
大盛同額 ←これ大好きですw
吉祥寺も課題店多いんすよね~
こちらもBMしちゃいます♪
ももたろう | 2013年4月23日 21:58こんばんわ~
コチラはまぜそばも提供してるンですね♪
機会があったら寄ってみたいですが、
吉祥寺に行く事があるかなぁ~w
たく☆ | 2013年4月23日 22:35こんばんわ~
へぇ~いま吉祥寺にはこんなお店もあるんですねー?
若い頃は毎週遊びに行ってたんですけどねーww
自分も今は全く用事なしですねww
バスの運転手 | 2013年4月23日 23:00毎度~
武蔵野市に引っ越したら行くわ~
引っ越さんかったら行かんわ~w
アカンな~同好会 | 2013年4月23日 23:13ども~
吉祥寺って最近酔ってないな・・・
久しぶりに酔っても此処じゃないと思う・・・
ってか、ラーメン屋じゃなくて呑み屋にするw
はち ~減量中~ | 2013年4月24日 07:06おはようございます!
つけめんとラーメンでスープが真逆とは、珍しいですねェ〜
大盛同額は嬉しいけど、バランスが崩れるならやっぱ中かなァ?
それでも680円なら、CPも問題なさそうだし。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2013年4月24日 07:53大盛りまで同額でここ価格なら納得ですねー!
オレンジの酸味が効いたラーメン、食べてみたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月24日 10:25ほぉ、動物不使用ですか。油も植物油なのかなぁ。。。
魚介100%+醤油ダレだと、完璧に蕎麦汁になりそうな気がしていて、何かしらの香味油で旨味を加えないとラーメンにならなそうですが、それなりにまとめてるんでしょうか。
この手のスッキリ系スープに麺270は確かにバランス悪いかも。。。
やっぱりつけ麺の方が気になりますね。あ、まぜそばも!w
タム6000 | 2013年4月24日 12:43
corey(活動終了)
とまそん@ラーメン食べて詠います

なまえ
corey(活動終了)
魔太郎





らーめん 680円(並180g・中225g・大270g同額)
吉祥寺へ来たついでにこちらへ。
一月前につけ麺を食べましたが、ラーメンも気になってたもので。
つけ麺は魚介不使用なのに対しラーメンは動物系不使用ということで、全くの真逆なんですよねぇ。
それこそガラリと違うんでしょう。
20時19分入店。
先客0人、後客1人。
3分ほどで提供です。
スープは魚介100%で、カエシに醤油ダレ。
魚介の主体は鰹節だと思われ、さらっとした味わい。
最初は薄いようにも感じますが、飲む毎に魚介の風味が色濃く出てきます。
カエシの醤油ダレは醤油感控えめ。
それと味醂っぽい甘さと、僅かに柑橘系の酸味。
柑橘系は凄く小さいオレンジの皮が2片沈んでいたので、そこ由来ではないかと思われます。
まさしくあっさりで、どことなく蕎麦汁的な雰囲気も感じ取れます。
麺は中細微ウェーブ。
加水率はやや高めで、プリッとした食感。
うーん、若干麺が勝っている印象かな。
おそらく大盛にしたことがバランスを悪くした感も無きにしも非ず。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ(白・青)、ナルト、海苔。
チャーシューは程よい柔らかさで、味付けはやや薄め。
メンマはシャクッとした食感で、味付けは醤油を少し効かせたもの。
パラッとまぶされたブラックペッパーが軽いアクセントにも。
ネギ2種は香り良く、薬味としての効果はバッチリ。
当然ながら、つけ麺とは真逆でしたね。
つけ麺も比較的食べやすさはありましたが、ラーメンの方がより食べやすいと言えるかも。
ただ、やっぱり大盛だとバランスの悪さが出るのが難点ですかねぇ。
同額だからと欲張らず、並か中にしておく方が無難かと思います。
さて、いつの間にやらまぜそばも登場していたので、次回吉祥寺に来た際はまた寄るとしますかね。
他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7715325