4/21（日）17：35　前0後1　

旅人の木の居抜きらしい。男性一人で切り盛り。レゲエがかかっていてボブ・マーリーのジャケ写真がかざってある。麺量は並（180g）、中（270g）、大（360g）同額だが、並でお願いした。

つけ汁のとろみは中程度。もっとドロリとしているかと思ったが、標準的な粘度。豚骨ベースらしく力強さはあるが、ベジポタと合わせているそうで臭みやくどさはない。それはいいのだが、肝心の豚の旨みが少しぼやけてしまっているように感じた。最近の味の濃い、旨味過多のラーメン・つけ麺に慣れているのでそう感じるのかもしれないが。

ベジポタはさつまいもなどを使っているようで、確かにそれらしき甘さも感じる。つけ麺の場合、お好みでオレンジ酢を出してもらえるというので、頼んだ。小さい器で提供され、途中で投入すると、オレンジの甘酸っぱさがぐっとつけ汁に輪郭を与え、俄然味にメリハリがついた。オレンジ酢は必須かも。

極太ストレートはつるりとした表面をもち、腰が強くおいしい。並の180gと少なめなので軽く食べたい時などにちょうどよい。

具はつけ汁になるととネギ少量。麺皿にメンマ。これはひと手間かけてあり胡麻油（？）で炒めピリ辛の味付けがされていて、つまみとしても使えそう。小ぶりで中厚のチャーシューは提供直前に湯通ししてあるので冷たくない。パサつきもなくまずまず。割は、もとのつけ汁がややぼやけた感じがあったのでそれが引き伸ばされた感じで少し惜しいでき。ちなみに接客はよかった。