（おそらく）都営三田線沿線初訪問です。
日曜日出勤した代わりに今日はお休み。また車で出かける予定があったので少し足を伸ばしてこちら方面を攻めに行ってみました。まずは課題店が多い西台を爆撃にｗ月曜休みを心配したんですがここらはやっているお店が多いのがありがたいですね。ひとまず駅からすぐのコインパーに車を停めて、来る途中にあった「中華そば専門店 戎」に行こうか、と信号を渡ると目の前にラーメンの看板が。どこのお店だっけ？と店名を見るとこちらも課題店じゃないですか。やっぱり近い方から攻めるか、と予定変更してこちらに入店。１２：１５の入店で先客は３名ほど、昼間のみの営業で夜は居酒屋らしいですね。とりあえず牛骨らぁめん塩（７００円）をお願いしました。

１０分少々で到着。
牛のスープはおそらく去年の３月に食べた「らぁめんまん」以来かと思いますがまず一口。お～っスッキリ、優しい。普通の鶏ベースの塩らーめんとと同様な口当たりなのに、それに比べると味に厚みがある、骨太な感じというんでしょうか。かなり脂も浮いていますがくどさを感じることもなく美味しいです。
麺は細ちぢれ麺。茹で加減は普通、というかわずかに軟めくらい（？）。このスッキリあっさりのスープとは合っていると思うのですが、残念ながら個人的にはあまり好きでは無いタイプ。このタイプの麺はちょっとスーパーのインスタントの生麺（￥２９８くらいの）ぽい感じがするんですよね。ちぢれが無いだけでもかなり印象が違ってくるような気がするんですが・・・。
具には大量の脂身、ってこれは牛脂ですよね。塩味の鶏皮を思わせる噛み応えに脂の旨み。それでいて重たいというほどではなく、また炙ってあるので香ばしさもありこれはイケますね。たださすがにちょっと量が多いかな。このお肉は牛じゃないですよね。脂身が無いので豚モモあたりだと思うんですが臭みなどは全く無くしっとりとしています。牛脂がたっぷりあるのでこれは脂身の無い部分で良いんでしょうね。青みのインゲン（？）もインゲンと思えないような味というか下処理がしてあって面白い。刻みタマネギもこのスープだけだったら主張が強すぎますけどこの大量の牛脂とだと脂っぽさを良い具合に中和してくれますね。ピンク色の粒は最初なんだか分からず、とりあえず口に入れたらえらい強烈な風味。あ、そうかピンクペッパーでしたね。これも口の中をスッキリさせるのに一役買っています。
今日もスープまで完食して終了しました。

インパクトがあるというわけではありませんが独特な美味しい一杯でした。個人的には麺が普通の（ややコシのある）細ストレートで、牛脂の量が半分の代わりにもう一つ何かあれば９０点くらいまで上がりそうな気もしました。
とはいえ、まだまだ西台は気になるお店も多いので楽しみですね。この後少し散策したので駐車場代も含めて１０００円超えてしまいましたがそれでもまた来てみたいエリアです。
ご馳走様でした。