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「濃厚鶏白湯 ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真スマホで調べて初めて来ました。カウンターだけの小さな店です。
麺:細くてコシのある麺です。鶏白湯のスープに良く合います。博多とんこうラーメンにも合いそうな麺です。
スープ:結構濃厚です。良く考えたらネーミングに嘘はありません。某ランキング番組でも「看板に偽りあり」とは言われないでしょう。でも後味が良いのでグイグイ飲み干せます。
具:板海苔って。。と思ったら良く合ってます。刻んだ青ネギも良いアクセント。チャーシューも見た目ハムっぽい感じですが非常にまろやかなチャーシュー。美味しいです。

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