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17:15入店。先客7人、後客2人。厨房には男女1人ずつ。どちらも元気な接客で気持ちいいですね。しばらくして出来上がり。見た目のインパクトがすごい。スープはマイルドで優しい味噌でちょっと薄めの仕上がり。懐かしい昔のタイプの味噌ラーメンでなんとなく「ラーショ」っぽい。ただ大口の丼で冷たいトロロが入っていたせいかちょっとぬるかった。麺は中細で少し縮れが入った物。やや柔らかめの茹であがりでトロロと一緒に食べるとなかなか美味しい。具はチャーシュー8枚、メンマ、ネギ、トロロ、ワカメ、海苔、オプションの味玉。チャーシューは柔らかくてしっとりした食感。味付けは薄め。トロロとネギはシャキシャキした食感を楽しめるのがいい。味玉は黄身がゼリー状の半熟で味付けは薄め。スープまで完飲。昔懐かしいタイプのラーメンでちょっとチープな印象でしたが、大きな欠点もなく美味しく頂けました。接客はとてもよかったです。
A.U
チャーチル・クロコダイル
うっかり新兵衛
まっくいん
Menzo
けんちゃんラーメン新発売
厨房には男女1人ずつ。どちらも元気な接客で気持ちいいですね。
しばらくして出来上がり。見た目のインパクトがすごい。
スープはマイルドで優しい味噌でちょっと薄めの仕上がり。懐かしい昔のタイプの味噌ラーメンでなんとなく「ラーショ」っぽい。ただ大口の丼で冷たいトロロが入っていたせいかちょっとぬるかった。
麺は中細で少し縮れが入った物。やや柔らかめの茹であがりでトロロと一緒に食べるとなかなか美味しい。
具はチャーシュー8枚、メンマ、ネギ、トロロ、ワカメ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは柔らかくてしっとりした食感。味付けは薄め。
トロロとネギはシャキシャキした食感を楽しめるのがいい。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で味付けは薄め。
スープまで完飲。
昔懐かしいタイプのラーメンでちょっとチープな印象でしたが、大きな欠点もなく美味しく頂けました。
接客はとてもよかったです。