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「ラーメン」@ラーメン二郎 亀戸店の写真650円也 (ヤサイニンニク)
店主交代後初。19時半頃の到着、中待ち1名に接続。
入って右の券売機による食券制。お店は3人体制。
お冷やは、お店奥の冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味。

店主交代前には間に合いませんでしたが、代りに交代後は早めに訪問できましたw
コールタイムは提供直前です♪

サンドベージュに濁ったスープは、乳化が進んだトロミのある口当たりです。
豚骨感のあるマイルドな旨みが出ていますね~。カエシは丁度良い具合ですが、カラメもアリかなw
中盤から混ぜ合わせたニンニクはスパイシーにパンチアップです。

麺は極太平打ちのウェーブ。ニュルモチっとした食感は柔めな塩梅ですが、コレがなかなか好い感じですね~。
ヤサイはキャベツ率1割未満??ほぼモヤシな具合ですが、シャキっとした食感で悪くないですよ。
ブタさんは、厚めのチャーシュータイプが2つ。

ごちそうさまでした。フルモデルチェン二郎な1杯w
あの独特な亀二の姿は見る影もなくファンにとっては寂しいかもしれませんが、個人的には乳化二郎の好みなタイプでした~。
営業時間的にもハードルが低くなったので、訪問チャンスが多くなるかもしれません♪

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうも~ジロリアンオージ~
好きだよね~二郎がwww
僕からすると、中々の山でw
二郎のカラメはちょっと苦手・・ある所で痛い目にあったし^^;
個人的には乳化スープがいい~
それと・・僕も今年こそは!!総帥のもとに飛び込みたいw

右京 | 2013年5月2日 22:39

ラーメン王子さん、こんばんは。potiです。
こちらの乳化スープ、私も好きです。ほかの方のRDBでの評価があまり良くなかったので心配していたのですが、マイルドな乳化スープにカラメでパンチをつける食べ方が個人的には大好きです。

poti | 2013年5月2日 23:52

まいど~

亀はいい方向にチェンジしたみたいだな~
小岩だけでなくこちらへも行ってみます。

うこんさま | 2013年5月3日 05:48

KMです。
味をだいぶ変えたようですね。
RDBに投稿を始める前は、いつでもすぐ入れたのでよく行きましたよ。
少し残念ですが、こちらの方が人が入るのでしょうね。

KM | 2013年5月3日 07:50

こんにちは。

新亀戸二郎行かれたんですね。
ココの変身振りには自分もビックリしましたが、
でもこのタイプのスープは自分も好きなので、
これからもチョクチョクお邪魔したいですね。

ayashi | 2013年5月3日 08:19

どーもです(^^ゞ
なるほど…
フルモデルチェンジなんですね。
ハードルも下がったようですし、お邪魔してみましょうかね。

| 2013年5月3日 20:55

モデルチェンジし杉なわけだがwww
近隣飲み屋で得た情報によると、以前と変わらぬイメージで訪問した近所の常連軍団は…
1、まず大行列に心挫けて帰宅
2、ヤサイコールで以前の倍以上に盛られる野菜に苦戦、麺が遠い
3、小ラーメンで以前の大以上に増えた麺量で遭難
4、脂が多杉で胸焼け
…といった苦悶に敗退する方続出、恐らく客層は大いに変化すると予想されます。

>営業時間的にもハードルが低くなった
朝10時前に通り掛って、席が空いてるからフラっと立ち寄って食べられる気楽さ。
それが亀二のウリだったのに…。
地元民からすると、逆に条件がイーブンになったんで、ハードルが高くなっとりますw

Dr.KOTO | 2013年5月4日 10:12

遅コメ失礼します!

「フルモデルチェン二郎」に笑いましたw
あのコンソメ二郎も味があって結構よかったとは思うんですが、(盛りも含めて)標準的乳化二郎になったみたいですね〜。
こりゃ再訪してみたくなりました!

タム6000 | 2013年5月4日 22:16

おはようございます~

地元ながらまだ行ってませんw

そんなに変ってしまいましたか!

夜 やってるときは結構空いてるので、そのうちにとは思ってましたが、、、

私の苦手な乳化系になってしまったのですね。。。

足が遠のく~~~~~~

Stag Beetle | 2013年5月8日 10:28