『おおぜき中華そば店』さんに訪問です。

20:30くらいに訪問すると先客は1名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

“にぼしそば”にするってのは決めてたンですが、
“味玉にぼしそば”、“ワンタンにぼしそば”、
“焼豚にぼしそば”ってのがあるンですね。。

ワンタンにもちょっと惹かれましたが、最近ワンタンを食べてるので、
なんか気分的に“焼豚にぼしそば”にしちゃいました♪

券売機でソレをポチっとして、端の席に座ります。

着席後は5分も掛からずにご対麺です。
おっ、なかなか良さそうなルックスですねぇ～♪

では頂きまーす！
最初にスープをひと口啜ると、濃いめの煮干しがキますねぇ～。
ガツン！ではないですが、しっかりと主張してますよ。
少しエグミも残ってますが、嫌なニガミなどは感じられないですね。
って言うか、このエグミが後を引かせる感じになってますよ。
塩分はやや高めですね。
まぁ、これくらいでないと物足りなさがありそうですがｗ

麺は中細のストレートタイプです。
茹で加減は硬めで、中心部に芯が残ってます。
パツンとして、プツっと切れる感じがイイですね。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・ナルト・海苔です。

チャーシューは2種類入ってます。
低温調理のものと炙ったもの。
シットリとしたのと、ややパサっとした噛み応えがあるものなので、
食感や味の違いが楽しめます。
穂先メンマは味の染みた柔らかさのあるタイプ。
ネギは瓦のような形にカットされており、
ザクっとした食感が心地良いですね。


美味しかったです。

恵比寿に来る事はあまり無いですが、
機会があればまた寄ってみたいですね＾＾

ご馳走さまでした。