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「喜多方らーめん(醤油) ¥750」@麺や 七彩 東京駅の写真こちらは東京駅にある都立家政の名店〜。

スープはシャバ系のさらっとした醤油味。
動物系の旨味に若干の魚介がボディとなっている仕上がり〜。
さらっとしたスープがぐいぐい胃におさまる〜。

麺は中太のもちっとした手揉み縮れ麺を使用。
部位の違うチャーが三枚入っているのはうれし〜。
ざくっと切ったメンマのこりこり感もたのし〜。

ということで得点〜
【70+(駅ナカ)1=71】

シンプルながら作り込まれた感じが面白い〜。
シンプルオブベスト!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

初めまして、こんばんは^^ こちら、先日頂くことができたのですが、あまりの美味しさに感動してしまいました(⌒▽⌒) この連休はものすごい行列になりそうですが明日にでもまた頂きたいなぁ!と思いました^^ 喜多方ラーメン大好きです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年4月30日 20:33

>麺ちゃん^^ 春眠^^さん

はじめまして!
いつもレビュー拝見してます〜!

喜多方ラーメンおいしいですよね〜
個人的には江戸甘の味噌がお気に入りです〜!

ななろく | 2013年4月30日 22:54