暴走でっぱ
八雲
Ra麺@答えくん
LIE LIE LIE
SBT
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コメント
つけダレと麺の素朴さが非常にマッチしてますね。
どんどん、関西・京都では新しい店ができているのですね。
これは旨そうです。
（みさわっぽいですね）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年5月6日 11:45とまそんさまこんばんは～
他に鶏海老つけ麺というのがおススメみたいですが海老の味が苦手なので躊躇しています…
このつけ麺はよく出来ていると思いますよ～
太麺が多いのに敢えて細麺もなかなか。
暴走でっぱ | 2013年5月7日 02:14
つけ汁は魚介が前面に出た鶏ガラスープで見た目はコッテリっぽいですがアッサリさらりと口当たりが良く細目の麺とよく合います。
麺は細いですが全粒粉の食感と味、香りと蕎麦に近い感じでスープの味にも負けない主張があり意外に美味しい…
玉葱をスープに入れたり、すだちを麺に掛けて食すシステムや麺は細いがビジュアルはつけ麺 みさわ 本店や麺匠たか松 本店と同じ感じ…繋がり有るんか？
最後はカツオ出汁が効いた割スープで割って完食です。
780円