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「京赤地鶏らーめん」@麺心 よし田の写真具は鶏チャーシュー、メンマ、水菜、白髪ねぎです。

スープはトロミのある鶏ガラスープでクミクミとしたストレート麺との相性も良く、又、シャキシャキの白髪ねぎも食感で楽しませてくれるのでなかなかです。
スープの味を損ねない程度に甘辛い味付けをされた鶏チャーシューは地鶏のためか歯応えは有るが悪くはない。
個人的にはもう少し脂っぽいのが好きかな。

店内のお勧めにはラーメンにはブラックペッパーが味が引き締まると書いてあるが、これも私の感想からいえば山椒の方が合いそうな気がします。テーブルには無いけどね…今度、自前で持って行って試してみよう(笑)

680円

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