平日昼の訪店。11:30頃で先客､後客1名ずつ。
入店すると良い煮干しの香りがします。そういう店だっけ？
味噌な気分だったので､表記のメニューをオーダー。

10分程での提供でした。
炒めたモヤシ山盛りで結構なボリューム。
スープはさらりとしていますが、やや甘めの白味噌の風合いがしっかり出ていて前回より格段に美味しい。
炒めた野菜はもう少しスパイシーな味付けの方が､このスープには合いそうな気がします。
モヤシをほじくってやっと出て来た麺は甘みを感じる味噌ラーメンらしい黄色い中太麺。
少し軟らかめの茹で加減ですが､歯応えも残っていて､なかなか美味しいです。
具は豚肉､炒めたモヤシ､キャベツ､人参､玉葱。
モヤシの比率がかなり高く､800円は少し割高な印象。
煮玉子はゼリー状で醤油の味付けが濃く好みから外れるものでした。

店内は若いご夫婦で切り盛り。明るくハキハキした接客で印象は良いです。
帰りに店外に煮干しラーメンと書かれた看板を発見。煮干しが売りになったのですね。
次回オーダーしてみよう。
ご馳走様でした。