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こんにちは!
「はましょう」行きましたか。
この辺は私の地元になります(笑)。
こちらのつけ麺は麺は悪くなかったけど、汁がかなり酸っぱかったのを覚えています。
私はここもつけ麺よりラーメンの方がいい気がします。
ラーメンは細めの麺に、醤油と塩の中間のような薄めの色の醤油に背脂が少々です。
豚骨醤油は中細麺で油多目の濃い醤油豚骨ですよ。
こんにちは!
「はましょう」行きましたか。
この辺は私の地元になります(笑)。
こちらのつけ麺は麺は悪くなかったけど、汁がかなり酸っぱかったのを覚えています。
私はここもつけ麺よりラーメンの方がいい気がします。
ラーメンは細めの麺に、醤油と塩の中間のような薄めの色の醤油に背脂が少々です。
豚骨醤油は中細麺で油多目の濃い醤油豚骨ですよ。
今日は久しぶりに東武東上線を攻めてから帰ることに。いろいろ後戻りしてばっかりだったのですがやっと前に進んで今回は朝霞台で下車。まだ未訪のこちらにしてみました。7時前の入店で先客は3名。店員さんは1人で全部やっているみたいですね。普通のラーメンにしようかと思っていたのですが、券売機に見慣れないメニューを発見。その鳥南つけめん(800円)というものにしてみました。
スープのベースはラーメンと同じく丸鶏でしょうか。一応カテゴリーは醤油にしましたが塩にしてもそんなに違和感は無いかもしれません。そんなに濃くは無くわりとすっきりしているのですが、味の勢力は甘みと酸味がかなり強めです。麺は中細のストレートで、よくしめてあるのでコシはあります。あとは普通かな。具はその名の通り鶏肉とネギ、あと味玉半分とホウレン草に刻み海苔。さすがにこの鶏肉はなかなかジューシーな感じで美味しかったんですがあとは特に無いかな。味玉は完全に固ゆでで味もあまりついてなく普通のゆで卵よりちょっとマシというくらいだったし。最後スープ割りをお願いしたんですが・・・、ん?寸胴から入れるのを見ていたらあきらかに透明だったぞ。あれはただのお湯じゃないのかな?。飲んでみるとやっぱりただ薄まっただけという感じでした。
うーんやっぱり普通のにしておけば良かったかな。味のみの評価だと73点。ちょっと割高に感じたのでー5点。さらにスープ割りでは無くお湯割りだったのでもうー5点。あと、かなり器が油でベトついていたのでそれも2点ほどマイナスさせていただきます。