つくば遠征夜の部は、昼に続いてのラーメンに、徐々になれつつも、嫌がる嫁さんを説得しこちらへ。
蒼同様にテーブルもありチビもつれていきやすく、鶏白湯が苦手なうちのかみさんにして、こちらの鶏そばは別格とお気に入りの一店です。

19時頃の訪問で、待ちは1組4名。後続ぞろぞろ。なかなか良いタイミングで入店。
こちらのつけメニューは好きなんですが、今回は昼もラー食でちょっとカロリー気にして未食のあっさり魚出汁エビ風味シリーズを。ぶんさんおすすめpopに従い醤油を選択。
嫁は、鶏そば(塩)がお気に入りですが、こちらも未食な鶏そば(醤油)を。

待つこと10分程で着丼。
透き通った清湯スープ。確かに感じるエビの香り。
表面のオイルは控えめ、塩分濃度も控えめ。
海老がほんのりなのは予習で知ってましたが…。予想を上回るほんのりな海老風味…。
あくまで魚出汁がメイン。海老は完全に脇役と言った感じですね。
じんわりと来る魚出汁と弱めのカエシ感は良いんですが、どうも響きません。
エビが中途半端？塩の方が良かった？下ぶれ？
美味いんですよ確かに。でも深みが無いと言うか何か物足りないんですよね。エビが生臭く無いのが救いでしょうか。

麺は多加水平打ち縮れ麺。
相性良く、スープの持ち上げはかなり良いように感じます。

具はチャーシュー、刻み白ネギ、みじん切り青菜、メンマ、鶏軟骨入りのつくねが２つ、油揚げ。
チャーシューや軟骨はかなり美味く、他も高機能。油あげは意外に珍しいが、醤油を吸った油揚げはうどんを彷彿させます…。

あくまでも嗜好の問題ですが、これはこちらに期待するレベルが高いので少々外したかも。かみさんの鶏そばは相変わらずかなり美味かったですしね。
次訪はやはり濃厚系をいただきます。
ごちそうさまでした。