５月７日 １７時５２分着。先客０名、後客 ４名。

つまらん会議の後、ＲＤＢ総合ランキング４位のこちらにお邪魔しました。
駅の改札を抜けてすぐですが、古き良き昭和を感じさせる飲み屋さんなどが立ち並びます。
一旦通り過ぎましたが、有りました！　｢酔い処ヒロ｣と｢居酒屋ふじ｣に挟まれた、意外にこじんまりとしたお店でした。
１０分ほどで中に入れました。本当にジュリーの曲が、耳障りの良い音量で流れていました。
いや～、ジュリーの曲はいいですね～。泣きのメロディラインに色っぽい声が染みて、エビスの生ビールが進みますｗ。食すやすくカットされたチャーシューとメンマも付いていて、お徳ですよ。もう一杯飲みたくなりますｗ。

１０分かからず届いた器からは、魚介と動物系と甘い匂いが漂います。匂いだけで旨そうですね～。
スープを口に含むと魚介の旨みがきた後、動物系が顔を出し始め、最後は旨みが甘みに昇華していくかのようです。これは旨いですね～♪　魚介と鶏と豚のトリプルスープなんですか？思いの他、魚介が効いていて、くどくは無いです。塩分濃度もとてもまろやか～。そして、この嫌味の無い甘みは何でしょうか？とにかく好みの旨いスープです！

自家製麺は、中太の加水率高めながら固めの茹で上げで、モチッとしつつ、麺中央に行くにしたがってコシが増していきます。良好な小麦感もあり、麺の瑞々しさも感じることが出来ます。
驚いたのはツルッとした麺肌の高加水麺なのに、スープがよく拾い上がるんですよね。なんでかな～？と思ったら、スープに混入している麺の削り粉がスープの持ち上げに貢献しているとのこと。このスープと麺だけでも食べる価値があると思います。

具は、味玉、低温チャーシュー３枚、味玉、メンマ、かいわれ、刻みネギです。
味玉は、黄味の味付けが個人的には少し甘すぎでした。最後に食べたためか、黄味が一部、固まっていました。
低温チャーシューは、結構な厚みがあり、食いちぎるのに少し苦労するくらいの食感です。味付けは薄く、肉肉しい味わいがありますが、３枚目は少し飽きますね。毛色の違うチャーシューが一枚欲しいところです。
味玉とチャーシューについては、午前中に駅反対側で食べたものがあまりにも素晴らしかったので、ごめんなさいです。
メンマは、小さめで固めの食感がいいですね。カイワレはこのラーメンによく合ってますね。荒切りのネギはエグミが出ていて、味を邪魔していました。

具については、午前中に食べたほん田さんがあまりにも素晴らしかったので、苦言を申してしまいましたが、このスープと麺だけでも十分に食べる価値があるお店でした。
あと、奥様の心から発していると感じられる言葉や接客が好印象でした。

美味しかったです。
ご馳走様でした。