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時々お邪魔してる、行列の短い名店。ただ２人体制なので１人並ぶごとに５分は覚悟しないといけない。そして最大の残念点は数を絞ってるのか肉増しが早々と売切れてしまうこと、特増しなら残ってることも多いのだが。ラーメンは中太麺でやや堅めのゆで、味もしっかりしてて歯ごたえも抜群。スープはクリーミーな甘味の強い独特の味、ネギ・メンマ・かいわれのトッピングも箸休めに効果がある。そして低温調理のチャーシューも他の店と一線を画しているので比べようが無い美味しさ。さらに味玉も褐色がかって甘味とコクがある独特のもの。ゆで加減やスープ温度に波があるが、今日は良い出来でした。御馳走様でした。
足軽大将
ぴろリポ
NORTH
レインマン
mocopapa
時々お邪魔してる、行列の短い名店。ただ２人体制なので１人並ぶごとに５分は覚悟しないといけない。そして最大の残念点は数を絞ってるのか肉増しが早々と売切れてしまうこと、特増しなら残ってることも多いのだが。
ラーメンは中太麺でやや堅めのゆで、味もしっかりしてて歯ごたえも抜群。スープはクリーミーな甘味の強い独特の味、ネギ・メンマ・かいわれのトッピングも箸休めに効果がある。そして低温調理のチャーシューも他の店と一線を画しているので比べようが無い美味しさ。さらに味玉も褐色がかって甘味とコクがある独特のもの。ゆで加減やスープ温度に波があるが、今日は良い出来でした。御馳走様でした。