Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 96
Author: したん

96点

5/8(水) 19:15訪問　数回目

４月末から提供の新メニューの為先アゲです。
フェイスブックで始まったの知ってたんですが、なかなか訪問出来ず…。やっと来れた！
とは言っても、訪問時９人待ち。そういえば先週末ＴＶ出てたしなぁ～www
今日は気分的に並んでも可だったのでwww

大西店主のコメントによると、〆のお茶漬けに一番合うよ～って事で、標題とご飯メニューを見ると…あらら品切れwww 〆のお茶漬けは前回もフラれてるしなぁ～。縁が無いねwww
店主さん「品切れでゴメンナサイw」次回に持ち越し～www
スタッフも増えて順調みたいですね～w

着丼。なんと新メニューは春らしい綺麗な桜色のスープ。食べる前から楽しくなるなぁ〜。
キレイなスープは、五臓六腑にじんわり染み込む絶品の塩スープ。
ほのかに香る梅の甘酸っぱさが心地良い。ピンク色の正体は、紫蘇の赤い色だって。さすがです。
『不如帰』の山本店主さんに教えて貰ったメニューみたい。
梅の香りと、岩海苔の香りと、三つ葉の香り。この香りの重なりは素晴らしいの一言。
もちろんベースのスープはガッチリ拘りぬいた塩スープ。美味いに決まってる！！

麺は蔦の自家製細ストレート。相変わらず美味いなぁ。
チャーシューも味玉も良い感じ。そうそう。岩海苔美味いね～。香りも良いし、トッピングもできるみたいだし。これ良いですね～。
忘れちゃいけない南高梅の梅干し。調べたら和歌山産の最高級の梅干しみたい。さすが拘ってるよな～。８５０円納得。スープとの相性も抜群です。

梅塩って言ったら、大好きな『大喜』の看板メニュー。負けて無いですよwww

いろんな所で食べるけど、やっぱりここは特別なお気に入りですね。今日も完璧でした！！

次回こそ、〆のお茶漬け食べさせてね！よろしくどうぞ。

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2013年5月9日 01:20投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 27件

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どもー。

梅干し茶漬け～！
酸味は苦手ですが，梅干しを生かすのも腕次第。
きっとココのことだから，ハイレベルに仕上げてるんでしょうね～。

Ra.Ibasen | 2013年5月9日 03:56

まいど〜

いやいや♪これはとても美味しそうな一杯ですね☆
梅の入っているラーメンって、好きなんですよね〜！
意外とラーメンと合うんですよね！

tomokazu | 2013年5月9日 05:57

おはようございます。
梅のラーメンは経験ないな～

あらけん | 2013年5月9日 08:28

どもです！

ＷＡＯ(^^)
レベルの高そうな一杯ですね！

YMK | 2013年5月9日 10:23

どうも～
梅塩はほとんど食べないんですが
こちらなら、もちろん食べますw
お茶漬けで僕も食べたいな～
もう少し経ったら行かせていただきますw

右京 | 2013年5月9日 12:42

どうもです～。

ほぉ～、梅塩ですかぁ～、確かに「大喜」を思い出しますw
こちらの店主さんのコトですから、しっかり仕上げてあるんでしょうね～♪
しかし、夜もそんなに並んでるのかぁ～（汗）

おうじろう | 2013年5月9日 14:06

こんにちは。

おお　塩梅！　良いですね～
すっかり　暑くなってきたんで、汁そばもあっさりがいいですね！
こちらも。。。てゆーか　どちらも御無沙汰してますが、そのうち必ず再訪致しますｗ

ASEANに出張ですか！？　うまやらしいです。
カンボジアとブルネイ以外の８ヵ国には行ったことがありますよ（＾＾）
ああ～～～　昔に帰りたいｗｗｗ