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コメント
こんばんわ~
「えびまぜそば」ですかー。
コレっ食べたかったなぁww
ホントは2周年記念の先月中に行きたかったんですが行けなかったんですよねーww
でも今月29日に久しぶりに訪問出来る便が付いたので楽しみです。
ちなみに「とり煮干しらーめん」は昼の営業でも食べれますか?
バスの運転手 | 2013年5月15日 01:34こんにちわ
え〜美味しそう〜!
なによりラッキーでしたね。
こりゃ特製大盛りに限りますな(^^)
煮干しつけ麺ですか?すごく気になります。
レビ楽しみにしてます〜
TAC麺 | 2013年5月15日 13:35バスの運転手さん
「とり煮干しらーめん」は昼夜どちらでも食べられますよ。
去年の煮干しと同じかもう少し効いてる感じですね。
TAC麺さん
思いがけないメニュー改定で、希望していた煮干しも復活した上に、
期間限定メニューまで用意されていて、昨年来ずっとDOGHOUSEに傾いていましたが、
今しばらくは麺家一鶴に釘付けですね。
純米無濾過生原酒 | 2013年5月15日 20:16こんにちは。
またまた海老ですねー、いーですよねー!でも、もう終わりですか、、、
まだ海老系のまぜそばは食った事が無いので、食べてみたかったです。
チャーチル・クロコダイル | 2013年5月16日 10:18チャーチル・クロコダイルさん
富山でも海老を使ったラーメン・まぜそば・つけめんを出す店はほとんどなくて
今回は貴重な機会でしたが、松本ではヌプチェにエビの味がするメニューがありますよね。
今度はぜひそちらも試してみたいと思います。
純米無濾過生原酒 | 2013年5月18日 07:59
純米無濾過生原酒
さぴお
モンゴルマン
LIE LIE LIE
ぴーえむ
itokin





先日の2周年記念の「えびつけめん」で使っていたエビ粉の残り?で作る期間限定メニューとしてGW以降夜限定で出していたようですが、前日に某イベント会場で偶然店主に会った際に「明日で終わります」と聞いていたので、夕方の6時過ぎに食べに行きました。
この日は昼もこちらで食べていましたが、これが最後のチャンスという事で特製の大盛りで注文してみました。
見た目にはほとんど通常のまぜそばと変わらず、魚粉がエビ粉に変わっただけのように見えますが、全体をよく混ぜて、コシの強いモチッとした食感の極太麺を食べてみると、先日の「えびつけめん」と同様の「焼いたエビの芳しい香りと濃厚なエビの旨みが口の中に広がる」という予想通りの味わいではありましたが、「あの濃厚なえびの風味をもう一度食べてみたい」という欲求は十分に満たされましたし、つけめんとは具材が違うこともあり、通常のまぜそばとはだいぶ違った味が楽しめました。前日に店主としばらく話した事とこの日の仕事先がここの近所だったりと偶然が重なり、最終日に「滑り込みセーフ」ではありましたが食べることができて本当によかったです。
話は変わりますが、4月30日より突如としてメニューの改定が始まり、「ラーメン」が「とり煮干しらーめん」に変わり、「つけめん」と「濃厚らーめん」は当面昼のみの提供となり、夜は「まぜそば」に加えて「煮干しつけめん」が提供され始めました。そして、「えびまぜそば」に続く夜限定の期間限定メニューとして「汁なしタンタンメン」が提供されるようです。(本年81杯目)