5月15日訪問。千住大橋店通算10回目。
今日も大好きな千住へ。いつもとルートを変え、北千住から歩きで向かいました。結構距離ありますね。20分くらいかしら。一人待ちに接続。今日は小豚ダブル行ってみようかな。着丼したのがこちら。見た目には小豚とそれほどの違いはなさそう。
コールはここの定番、ニンニク、ヤサイで。デフォルトで他店のアブラ、カラメになっちゃってます。
それでは、いただきます。・・・モヤシ/キャベツは8:2の千住比率。茹で加減はシャキ～クタの中間。細かいみじんのニンニクは豚の上。最近柔らかめの範囲内で、やや硬めにシフトしていた麺は今日は久しぶりのデロ寄り。量は多目。スープは相変わらず醤油がキリッと効いた非乳化のオイリーなものです。液体油、はんぺん脂とも、デフォルトで大量に入っています。ダブルにした豚は小振りの様々な部分が、10個程度ゴロゴロと入ったもの。おいしいけれども、お得感はそれほどでも（笑）。この辺は、三田、野猿、そして新しい亀戸が頭一つ抜けているか。小岩も結構豪快かな。
とにもかくにも味では一番オキニなこちら。今日も文句なしのおいしいものでした。ごちそうさまでした。うまくて、しあわせ。