つけめん（麺大盛り３００ｇ）　７８０円

おおお♪
綺麗でオシャレですね～
(*^▽^*)ｂ


手羽先のグリル
麺の上にあるのは手羽先のグリル
醤油風味、見た目よりも「和」な感じで美味しい♪
もっと食べたい人は、１個１００円で足せますよ
(*^▽^*)ｂ


ローストした小麦を使った麺
ラーメンは細麺なのですが、つけ麺は全粒粉？独特の風味がする中太ちぢれ麺
この麺が…
旨い！！！　超好み！！！
(*^▽^*)ｂ
つるつるシコシコで
小麦外殻っぽい風味も来てるし、パーフェクトに好きな麺ですわ

いかん…
１番好きだった【　忍八　】浜松町・大門 の麺よりも好きかもしれん！！
ちなみに、この日の昼は【忍八】で「つけ麺」４００ｇ喰ってますから　この比較は正しいはず(笑)

つけ汁
おそらくベースは
ラーメンの「さらり」の汁ですね♪
ライトな鶏白湯＋野菜ポタージュ
ここはジャガイモを中心に５種類の野菜を使ったポタージュの量で濃度を変えているのですが、つけ汁はポタージュ少な目♪

その代わり、解析不能ですが適度な「香ばしさ」と「ピリ辛さ」が足されています
あと少々ニンニクが効いてます♪

べっちょりと漬けて
最初は、主張の強い麺に対して
汁が弱いかなと思ったのですが
慣れてきたら…

うまぁぁぁぁぁぁぁぁーいっ
　　高まるぅー！！

超旨い♪　私好み
汁を漬けても、麺の風味を感じるし
かといって、汁の「鶏風味」が消えてるわけじゃない
(*^▽^*)ｂ

卓上のカレー粉
味変に使おうかとも思いましたが
１回でも汁に入れたら、ずーっとカレーと付き合わなくてはならないので…
チキンカレーライス作った(笑)
なんか目黒川ぞいの、小洒落たカフェで出てきそうなカレーが完成した
（勝手な脳内イメージ）
カレー粉かけて、そこに汁をかけただけですが
(*^▽^*)ｂ
旨いｗ



スープ割りもしてくれます
ブーメラン方式のスープ割り♪
鶏と野菜の混合スープかな？？
挽肉も足してくれて美味しかった
(*^▽^*)ｂ

☆総括

いやー！！
この店は「ラーメンの店」だと思っていたので
嬉しい誤算♪
めちゃ旨かった
(*^▽^*)ｂ

個人的に、この界隈ではＮｏ３かＮｏ４ぐらいの店だったのに
一気にＮｏ１に躍り出たかもしれないです