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「みそ(¥850)」@さっぽろ 純連 恵比寿店の写真スープ:配膳された一杯は“純連”らしい力強さが溢れる装いとなっており、味噌の香ばしさが漂うスープを一口頂くと期待を裏切らない濃厚な味噌スープで、味噌の味わい・風味の力強さが口の中に広がります(*^-゚)v
「東京店」と同じく濃厚ではありますがキレのある仕上りにしつこさ・重さを感じる事なく一口一口が体の隅々にまで沁み渡り、加えてスープ表面をラードが覆っている為、最後の一口まで熱々で頂きました(*^-゚)v

麺:中細麺での提供で、しっかりしたコシが濃厚なスープを受け止める存在感を出しながらスープと上手に纏まり、このスープにはこの麺しかないと思わせる相性の良さとなっています(*^-゚)v
こちらでは「麺大盛」が¥50となっており、勿論「麺大盛」で頂きました(*^-゚)v

具材:刻み焼豚、挽き肉、もやし、玉ネギ、メンマ、ネギでの提供で、刻み焼豚は味付けを抑えている為スープを壊さず、ワイルドな食感が良い箸休めになりました(*^-゚)v

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