2/7　11:20　初訪店。

茨城県＆土浦市ランキング１位店！
茨城県人、元土浦市民とあって、いつか訪店と思っていたが、本日チャンス到来！！
待客３名。店の前のベンチに座り暫し待つ。
開店直前には待客10名超え。並ぶなら開店10分前がベストかと。

行く前に久しぶりに駅前を通った。
昔は、土浦駅前通りも丸井、西友、京成百貨店、小網屋百貨店とデパートがあり、賑わっていたがだいぶ寂しくなった感がある。。。

そういえば。。。この通りの先に字は忘れたが「ノンキ」というラーメン屋があった。わんたんめん、らーめん、わんたんとメニューは３種類。古びた店で土間に木製テーブルと丸いすだが、繁盛している店だった。ここのらーめんが好きで良く家族で来たことを思い出した。
オヤジさんが亡くなってからは息子さんが継いだがいつの間にか。。。

定刻どおり開店。１名を告げると奥のカウンターへ着席。
女性店員（好感(^-^)）さんが人数を聞きながら席へと案内している。
店内は外見と違い薄暗く落ち着く感があり、ＢＧＭもいい。
思わず、生ビール！（カクテル？）と言いたくなるようです。
満席になると入店順から注文をとっている。

ベースは醤油系、創作メニュー系、つけ麺系。
初めてでは悩む所である。チーズ風味のみそラーメンも魅力的。
ジン１９７１さんからのお勧めもあり、看板メニューである醤油系の小櫻麺（大盛）をオーダー。

厨房から良い香りがしてくるラーメン屋さんと思わない香りである。
10分程で対面。１ロット４人前位？。見た目はだいぶ濃いスープである。
具材は、バラチャーシュー２枚、煮玉子、ナルト１枚、メンマ、ネギ、赤いのは「えびまこ」？。
まず、スープを一口！色合いからして塩っぱいイメージをしましたが。。。
全然！！甘みがあって醤油の塩っぱさを感じさせず深みがあるスープで美味し〜い。
なかなか絶妙な味です(^_^)v。
麺は中太ストレート。店内奥に製麺所入口の扉がある自家製麺と思われる。コシがあり茹で加減をよくモチモチしており、スープとの相性も良い。

具材のバラチャーシューは、大きく、厚切りで表面を炙っており、食べ応え十分で存在感が大きい。
煮玉子も黄身がトロトロです。微塵切りんしたネギ＆えびまこの風味が良くスープ一段と美味しくしているように思う。

大盛り麺はかなり食べ応えがあり十分に堪能できる。スープも最後になるにつれ「えびまこ」の作用か変化のある美味しさを楽しむことができる。

美味しかったです。ご馳走様！！