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コメント
どもー
ひさびさの「さんじ」さん ですか
しっかり堪能できたご様子でよかったですよ^^
>何だろう、この硬派な男前的な旨さは
最近減りましたよねー 硬派な人
自分の周りの若い人も チャラチャラとした口数の多い奴ばっかな気がしますw
はぐれメタボ | 2013年5月29日 13:55はぐれメタボさん、こんばんは!
久々の「魚介とんこつ」はかなりパンチがあって美味しかったですね!^^
でも、ここさんは細麺仕様なので、好みから言うともう少し・・・って感じなんですよね。
あの「炒麺」だって、もう少し太麺の方がもっと旨かったような気もします。。。
近々、また「炒麺」と「納豆隠し玉麺」を頂いてまいります。^^;
4門 | 2013年5月30日 01:384門さん
こんにちは。4門さんのreviewをみて初訪し、常連となりました。
>独り石原プロの俳優が居るようだ。
名言ですね。
仰る様に、店主さんの個性を反映した骨太の名品ですよね。
「納豆隠玉麺」
これも旨いです。
メタボが気になる当方の新たなお気に入りでして、
細麺が似合う冷やし麺となっております。
この6月頃にラーメン関連の雑誌に新たに取り上げられるとのことですが、
それに先立ち、店主さんから、何か良いキャッチフレーズはないかと、
相談頂きました。結果、僭越ながら、当方が提案したものを採択頂くこととなりました。
『つる、しこ、ねば、ウマッ』です。
是非、御賞味下さい。
追伸;隠玉麺(魚介)も是非。
おゆ | 2013年5月31日 00:27おゆさん、こんばんは!
コメントありがとうございます!
此方の個性的なラーメンと御主人は、自分もファンで支持しております。^^
「魚介とんこつ」「炒麺」「隠玉麺」のようなオリジナリティ溢れるメニューは素晴らしいですよね!
自分も、此方へ訪問する度に店主から「納豆隠玉麺」を勧められます!
既にデフォのも辛味のも頂いているにも関わらずプッシュされます。余程の自信作なんでしょうね。^^;
近々食べに参上いたしますが、魚介バージョンの「隠玉」もあるんですか!?
4門 | 2013年5月31日 19:33四門さん、こんばんは。返信ありがとうございます。
魚介バージョンの「隠玉」=隠玉麺(魚介)もあります。こちらは、魚介とんこつと異なり、開店時間から(13時半以前から)食べられます。このメニューが試作品であった頃に(本年3月)、当方が簡単なレビューを、ここに出しました。
券売機では、『隠玉辛麺」のすぐ下にボタンがあります(笑)。
こちらも是非。レビューを楽しみにしていますね。
おゆ | 2013年5月31日 20:53どもです!
コチラはまだ一回しか行けてない…。
夏に向けてダイエットを始めたので
連食はなかなかできないのです…。
でも食べたい。ああ、無情ですね。
Hiroy | 2013年5月31日 22:56おゆさん、こんばんは!
失礼致しました!おゆさんのレビュー拝見致しました。
ってことは、「隠玉麺」でも4種の味が存在する訳ですね~!?
これは忙しい!とにかく早めに「納豆」を、そして「魚介」を次に頂きたいと思います。^^;
色々ありがとうございました。。。
4門 | 2013年6月1日 04:07木村ロックさん、こんばんは!
此方もたくさんの種類のラーメンがありますが、
この「魚介とんこつ」はオーソドックスなメニューでありながら、
強烈な旨さを持ったラーメンだと思います。。。
ありがちな「豚骨魚介」なだけに、他店と比べると個性が際立つ商品ですね。
夏前のダイエット、、、自分は既に諦めました!毎年ですが。。。^^;
4門 | 2013年6月1日 04:09
4門

マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル






今日はこの「魚介とんこつ」を食べたくて訪問。
約1年振りの再会である。。。
ガツンと来る魚介の旨味に豚骨の濃厚なサポート。
テンションの上がる美味さである!
6:4で魚介風味が強いが、
世間にまん延している「豚骨魚介」とは若干違う。
濃厚で濃いめの風味でありながら、後口はスッキリ!
後ほど舌奥と喉奥に魚介の香りと豚骨の旨味が絡みつく。
中々に上手い仕上げのバランスである。
1年前の味と基本は同じだが、何処か自信に満ちた揺るぎない旨さを感じた。
店主の「大丈夫ですか?今日のはブレてないッスか!?」の問い掛けに、
思わず「いつにも増して美味い!」としか答えようがない。。。
固茹での細麺。
メンマ・ネギ・味玉・豚・大判海苔の無駄の無い脇役達。
サービス券があったので、最初からニンニクを入れてもらった。
シャープで洗練された「豚骨魚介」の味が楽しめる。旨~~~い!
何だろう、この硬派な男前的な旨さは。
ホスト的ビジュアルのチャラいイケメン達の中に、独り石原プロの俳優が居るようだ。
後味がスッキリなのも、鳥がらスープが若干混ざっているからかな。。。
強度な塩味も、この芳醇なスープの前では全然気にならない。
此方の「魚介とんこつ」は、お気に入りの「豚骨魚介ラーメン」のひとつである。
久々に喰ったからか、美味しさもひとしおである!
ご馳走様!