Item: 麺屋 白神 東京池袋店
Rating: 70
Author: ベン・ジョニー

70点

期待して行ったが思ったより期待外れ。
海老がほとんど感じられなかった。
この日のスープ作りは失敗したのだろうか・・・？
その代わりに酸味がやや強い。
最初の内はスープはそれなりに飲めたが、だんだん飽きてくる。
麺は縮れた中太麺。
コシがしっかりとあり、これはこれで美味しい。
だがスープがスープだけに素直に評価はできない・・・
具の中でチャーシューが一番。
脂身がやや多めだが、これはかなり美味しかった。

石神氏が企画したということで、ハードルが上がったためか自分にはあまり響かなかった。

次の店の期待。