5/30（木）20：35　前0後2　

Ｌ字型カウンターのみで店主一人で切り盛り。
一杯一杯ミニ寸胴（？）から小鍋にスープを取り分け温めている。どろりとしたスープは黄土色と茶色の中間でうまそうな色合い。そこに自家製ラー油が少量垂らされている。スープを口に含むと、ピリッとしたスパイシーな辛さとその奥からほんのり甘さが感じられおいしい。

ベースは鶏と豚の動物系にベジポタを合わせたスープだそうで、スープのとろみと甘さはベジポタ由来と思われる。実際、ベジポタらしい素材を感じさせるスープの粒粒感が良い。動物系は強くないがスープに厚みがあり、そこそこ主張している。
後半は辛さが支配的になり、甘みは感じなくなるが、カレーはやはりこれぐらい辛い方が良い。

大成食品の太くやや平たい縮れ麺は、しっかりした歯ごたえでスープの持ち上げが良い。

具は小松菜（？）、穂先メンマ、少量の青ネギ、半玉。薄いチャーシューが2枚。薄いが脂身が多くとろけるようだ。

少量とはいえカレーにラー油を垂らすなどありそうで余りないような細かい工夫が随所になされていて、この店ならではの個性があり、癖になりそうな一杯だった。