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コメント
おはようございます。
このお店にイレ込んでいらっしゃいますね。
味の構成から毎日食べられる、または、フトしたときに食べたくなるタイプですかね。
オーソドックスな一杯だからこそ、ホッとするんですかね。
scirocco（実況中継風） | 2013年6月9日 09:59ど～も～♬
い～ですね～（●＾o＾●）
この手の清湯系は、最近ご無沙汰ですよ！！
久々に食べたくなりました～❤
ビタミンＱ（休止中） | 2013年6月9日 10:54会社から結構近いので愛用させて貰ってるんですが、オーソドックスさの中にも個性がしっかり輝いていて、好きなんですねココ。
清湯系って言うんですかね、絵に描いたような醤油ラーメンのスープ。
二日酔い、体力低下、食欲不振なんかの時にでもサクっと食べられる。そのくせ、ボリュームも程々にある。
いい店ですんで、機会があればお立ち寄りを！
Dr.KOTO | 2013年6月9日 14:31
縮れ中太麺はやや硬めのコシが食べ応えを演出し、スープの旨みもしっかり絡む。若干の酸味と、少々濃いめの醤油だれ。鶏がら等のだしがしっかりしているため、味が平坦に陥る事はあり得ない。卓上のガーリックチップはお勧めだ。更に、胡椒を少々追加してもいい。清涼な風味のスープが、一気にジャンクな口当たりに変貌するよ。
冷たいチャーシューはスープの中へ。脂が溶け出し、また別の味わいをもたらしてくれる事だろう。味の深さは肩ロースならでは。見事な仕上がりだね。