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「中華ソバ(¥750)」@銀座 いし井の写真スープ:配膳された一杯はいつも通り上品さを窺わせる整った装いとなっており、淡い茶色のスープを一口頂くとあっさりした魚介系醤油スープで、比内地鶏から採られた出汁はしっかりとコクを感じさせるもののしつこさ・重さは感じずに頂けます(*^-゚)v
但し、これまでの様な深みは弱く、中盤にカウンターにある黒七味でアクセントを出そうと適量投入したところ出汁の風味が隠れてしまったのが残念でした(^^;

麺:中細麺での提供で、こちらも期待通りの歯応えはあるもののやや硬めで食感に引っ掛かりを感じてしまい、最後までダレないのは嬉しいのは嬉しいのですが最後まで食感の引っ掛かりが気になってしまいました(^^;
こちらでは「ソバ大盛」が¥120となっており、勿論「ソバ大盛」で頂きました(*^-゚)v

具材:焼豚1、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚の柔らかい食感はいつも通りなのですが前回に比べると肉本来の旨味に弱さを感じてしまったのが残念です(^^;

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