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スープ:配膳された一杯は予想よりも野菜の山は低い形態となっており、レンゲがない事から直にスープを頂くと二郎系特有の豚骨醤油スープで、野菜が影響したのかスープに温さはあるものの「麺屋 婆娑羅【大岡山】」の様な醤油ダレの味わいが強くキレのある仕上がりとなっており、二郎と言うとイメージする乳化具合は大人しく、人によっては物足りなさを感じるかもしれませんが個人的には好きなスープです(*^-゚)vスープのキレの良さにニンニクの風味が上手に絡み、更に唐辛子でアクセントを出したかったのですが、残念ながらこちらでは唐辛子を提供していませんでした(^^;麺:自家製のやや平打ちの太麺での提供で、二郎(系)でイメージするゴワゴワ感は無く、やや柔めですが適度な歯応えも頂けます(*^-゚)vこちらでは「大ラーメン」が+¥100となっており、今回初訪問という事もあり「小ラーメン」で頂きましたが十分に完食出来るボリュームでしたので、次回は「大ラーメン」を頂きたいです(*^-゚)v具材:豚6、野菜(もやし、キャベツ)での提供で、豚は小さいながらも厚みがあり、しっかりと味付けされている事から野菜に負けない存在感を出しています(*^-゚)v[[attached(5,CENTER)]]また、上記の通り野菜の山は低くなっている為、次回は「野菜マシマシ」で頂きたいです(*^-゚)v
スープのキレの良さにニンニクの風味が上手に絡み、更に唐辛子でアクセントを出したかったのですが、残念ながらこちらでは唐辛子を提供していませんでした(^^;
麺:自家製のやや平打ちの太麺での提供で、二郎(系)でイメージするゴワゴワ感は無く、やや柔めですが適度な歯応えも頂けます(*^-゚)v
こちらでは「大ラーメン」が+¥100となっており、今回初訪問という事もあり「小ラーメン」で頂きましたが十分に完食出来るボリュームでしたので、次回は「大ラーメン」を頂きたいです(*^-゚)v
具材:豚6、野菜(もやし、キャベツ)での提供で、豚は小さいながらも厚みがあり、しっかりと味付けされている事から野菜に負けない存在感を出しています(*^-゚)v
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また、上記の通り野菜の山は低くなっている為、次回は「野菜マシマシ」で頂きたいです(*^-゚)v