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「中華そば+味玉(700円+100円)」@東池袋大勝軒 なべ丸の写真週末夜の訪店。20時頃で先客2名、後客3名。
券売機故障中のようで、支払いは前払いになってます。
表記のメニューをオーダー。

支店の昭島店のようにクリームがかった色合いではないですが、粘度が高いスープであるのは同じ。
少々ベタつきを感じますが、動物系と魚介の旨味たっぷりで濃厚、美味しいです。
麺は店内に変更したと表記されていましたが、多加水の中細縮れ麺でした。昭島も変わったのかな。
ちょっと茹で過ぎのようで軟らかく、さらに麺同士が絡まって解れないので、スープがちっとも絡みません。
スープと麺を別々にたべている感じ。
具は叉焼、茹で玉子半分、なると、極小海苔、メンマ、刻み葱とトッピングの味玉。
叉焼は昭島のものと同じく、柔らかで、しっかりした濃い目の味付けで美味しい。
味玉は黄身が火傷するほどアツアツですが、ゆる過ぎてもう少し固まっていた方が好み。

店内は店主らしき女性と年配のオジサンで切り盛り。無難な接客。
実はこの店で一番気になったのは、豚骨とかスープの類とは思えない店内のニオイ。
これは何とかしてもらいたいですね。
ご馳走様でした。

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