Item: 濃厚鶏そば 晴壱
Rating: 89
Author: ベン・ジョニー

89点

目当ての店が休業だったので、路線変更。
新橋にある武一の支店か？と思ったが、中野のようすけプロデュースの店らしい。
名前が似ているのでややこしいな。

適度なコッテリ感と濃厚な鶏の旨み・・・
鶏白湯はかなり好みの部類に入るためか、めっちゃ美味しい。
麺はハツッとした中麺。
スープに負けている気がしますが、そこまで悪いものではない。
鶏チャーシューはしっとりとした淡泊なもの。
肉の旨みが美味しい。
半熟味玉は黄身がトロ～ンとしていて絶品！
なにより良かったのは、刻み玉ねぎ。
本家ようすけでも使用されていますが、これはスープにかなり合う。
くどさを減らす働きもあるので嬉しい具ですね。

うん、美味しかった。
そういえばこのお店、ようすけと同じ丼を使っているな・・・