14:10頃訪問。先客2名後客1名。店内は割と奥行きがあり、カウンター席多数。まあまあ清潔にされている。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

基本となる本メニューを注文。並盛、中盛から選べるとの事で、後者を選択。暫く待って配膳された。

麺は、縮れの入った中太麺。角ばった断面を有し、若干の黄色みを帯びている。
食べてみると、かなり強いコシ、歯応えが感じられる。モチモチ感はさほど無く、小麦の詰まった感じのムギュムギュとした歯応え。風味は特筆する程でも無いが、濃厚豚魚系のつけ麺には間違いの無い選択と言えよう。
量は中盛でも大した事無かった。一般的な成人男性は迷い無く中盛を選択すべきだろう。

スープは、典型的な濃厚豚魚系の色合いを呈している。粘度は高め。
麺をつけて食べてみると、動物系と節を主体とする魚介系の出汁感はバランス良好。お互いにしっかりと主張しながらも、過度のクドさや強引さは抑えられている。最後まで飽き無いタイプの味わいだ。
最大のポイントは、甘みが、ありがちな砂糖等の調味料系のものでは無く、フルーツ系の自然な甘みである点だろう。全く嫌味が無く、絶妙のまろやかさとコクをもたらしている。人によって好き嫌いが出そうな味わいだが、自分の嗜好にはピタリとマッチング。ベジポタ系に通ずる旨さがあると思う。
味変アイテムとして、カレー粉が置いてあるのが嬉しかった。局所的に多めに使用したが、しっかりとカレー味になってくれた。2種類の味を楽しめるというのは贅沢なものだ。最後は、卓上のフルーツ酢を多めに投入して完飲した。

具として、チャーシューは2枚、麺の上に乗っていた。適度に脂身が入っており、トロトロに柔らかいもの。適度な味付けで、豊潤な肉の旨みを堪能出来た。非常に美味。
メンマは柔らかめだが、サクサク感の残されたもの。薄めの味付けで自分好み。良い箸休め。
他に細かく刻まれたネギ、スープに沈む少量の挽肉、味変アイテムのレモン小片。

フルーツを嫌味無いレベルで巧みに取り入れているつけ麺。予想以上に旨かった。